文蛤如何清洗（文蛤怎么清洗）
發(fā)布時(shí)間：2021-06-28 18:16:27
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文哈怎么清洗
文蛤知*先要用水流反復(fù)清洗干凈，隨后用力稍微搓揉一下，除掉殼上的污泥。
如果有的地區(qū)手洗不凈，可以用硬一些的刷子一點(diǎn)點(diǎn)的清掉。
有時(shí)儲(chǔ)放文蛤道的水很混濁，買(mǎi)回去的文蛤里邊便會(huì)存在許多的細(xì)沙，因而這時(shí)候就不可以只清洗文蛤表層，只是把文蛤泡在水里一段時(shí)間（大概2--3個(gè)鐘頭），回在泡的情況下*好是在水里放進(jìn)適當(dāng)鹽，那樣文蛤會(huì)較為非常容易融入，能迅速的開(kāi)展吐沙。
當(dāng)淹到一定水平，文蛤會(huì)自身張開(kāi)嘴巴吐沙吸氣，那樣能除去文蛤里邊絕大多數(shù)的細(xì)沙，再吃起來(lái)就不容易覺(jué)得牙磣了。
洗或答泡文蛤時(shí)，不必應(yīng)用餐清洗或其他洗潔劑，不然會(huì)環(huán)境污染文蛤。
烹制流程6步
文哈湯_的作法流程：1
熱鍋油熱后放進(jìn)圓蔥進(jìn)行爆香。
文哈湯_的作法流程：2
加放文哈炒拌一下。
文哈湯_的作法流程：3
加加鹽炒拌進(jìn)味。
文哈湯_的作法流程：4
加放米酒炒拌進(jìn)味。
文哈湯_的作法流程：5
加放適當(dāng)冷水至煮沸后，見(jiàn)殼張嘴就夾放進(jìn)碗里。
文哈湯_的作法流程：6
夾起所有文哈后將湯倒進(jìn)碗內(nèi)就可以服用。
1.文哈要提早用談水侵泡三十分鐘以上，讓其吐盡細(xì)沙等。2.鍋中張嘴的文哈要盡早夾起，那樣味兒會(huì)美味。
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