生產(chǎn)蒜苗炒豆干疫苗
做法:
1、提前準(zhǔn)備豆腐干300克蒜黃200克生姜片、大蒜適當(dāng)。
2、把豆腐干勻稱切割成長條形,蒜黃切斜段擺盤預(yù)留。
3、鍋中倒進(jìn)適當(dāng)?shù)氖秤糜?,剛開始中蠟燭切完的豆腐干微炸一下?lián)破饋?。鍋中留底油,放進(jìn)生姜片、大蒜進(jìn)行爆香,隨后把蒜黃倒進(jìn)鍋中煸炒少兩下,把炸好的豆腐干倒入并調(diào)料,生抽醬油少量,食用鹽和白砂糖少量,淋入少量的涼水,迅速煸炒1分鐘起鍋。
生產(chǎn)干燒排骨疫苗
食物:
豬排500克蒜黃100克線椒50克小米辣5克
輔材:
八角2粒八角茴香1小塊生姜片5克大蒜2克豆瓣醬5克(或是黃豆醬)
生產(chǎn)制做流程疫苗
1、將豬排骨侵泡20分鐘,撈起來瀝干水分預(yù)留,線椒和蒜黃都切割成斜刀段放進(jìn)盤里。
2、鍋里放適當(dāng)?shù)挠?,把生姜片、大蒜、蔥絲、八角和八角茴香進(jìn)行爆香后,放入豆瓣醬進(jìn)行爆香。
3、全部調(diào)味品都炒香之后,放進(jìn)豬排骨煸炒至掉色,添加生抽醬油、醬油著色。
4、大概煸炒2分鐘后,倒進(jìn)3碗水和豬排骨平齊就可以。
5、添加冷水后,先開火災(zāi)15分鐘煮沸,隨后轉(zhuǎn)文火燒煮至料汁粘稠,*終添加蒜黃、辣椒炒熟就可以起鍋。
生產(chǎn)滑蛋里脊疫苗
食物:
生雞蛋300g里脊300g大蔥150g
輔材:
姜片5g蔥絲3g黑胡椒粉碎2g白砂糖2g雞精粉2g食用鹽3g生抽醬油3g
生產(chǎn)制做流程疫苗
1、大蔥清洗切割成尺寸均勻的長度,里脊切尺寸一致的條形,切完的**高跟鞋放進(jìn)凈化水中侵泡,生雞蛋打進(jìn)碗中攪散預(yù)留。
2、**高跟鞋侵泡20分鐘后,撈起來瀝干水分放進(jìn)碗中碼味腌漬。先放進(jìn)小量的食用鹽、白砂糖、雞精粉、生抽醬油、黑胡椒粉碎調(diào)料。腌漬10分鐘后,放進(jìn)木薯淀粉,隨后用手抓勻,保證**高跟鞋勻稱退漿。*終放進(jìn)一勺食用油翻拌,腌漬10分鐘就可以。
3、**高跟鞋腌漬進(jìn)行后,起鍋燒油,鍋內(nèi)放開油。油溫度7成熱時(shí)關(guān)火,放入腌漬好的**高跟鞋,用筷子輕輕地?cái)嚿?*高跟鞋,避免黏連。直到**高跟鞋剛掉色時(shí)就可以撈起來控油補(bǔ)水。
4、鍋中留些油,油溫度6成熱時(shí),放入生雞蛋。
5、放入生雞蛋后轉(zhuǎn)文火,沿鍋邊放進(jìn)切完的姜片和蔥絲,把淋油的**高跟鞋放進(jìn)雞蛋液正中間。
6、開火災(zāi),略微煸炒兩下,添加食用鹽和白砂糖就可以起鍋
生產(chǎn)豉香牛羊肉疫苗
做法:
1、熟的原汁原味牛羊肉500克蒜黃200克尖椒50克生姜片、大蒜、水豆豉、辣椒干段適當(dāng)
2、把牛羊肉切成片,蒜黃打花刀成斜段,尖椒切斜段。
3、鍋中燒電,放進(jìn)生姜片、大蒜、水豆豉、辣椒干段進(jìn)行爆香。開火災(zāi)放進(jìn)蒜黃、尖椒煸炒,隨后倒進(jìn)牛羊肉,沿鍋邊淋生抽醬油少量,隨后迅速煸炒1分鐘后起鍋。
生產(chǎn)蘑菇炒肉疫苗
食物:
香菇400克后腿肉300克蒜黃200克
輔材:
姜片5克蒜頭5克辣椒干段3克
生產(chǎn)制作過程疫苗
1、先將蒜黃清洗瀝干水分切割成斜段,生豬肉切割成尺寸勻稱的小肉,菌類清洗掰成一小塊預(yù)留。
2、出鍋燒開,水開放入蘑菇焯水,菌類在水中煮10分鐘上下?lián)破饋頌r干水分。
3、開低火,鍋中放進(jìn)適當(dāng)?shù)氖秤糜?,把生姜片、大蒜、辣椒干段進(jìn)行爆香。
4、調(diào)料進(jìn)行爆香后,放進(jìn)小肉添加醬油著色,開火災(zāi)迅速煸炒掉色。
5、肉掉色后,快速添加解決好的菌類,添加生抽醬油、食用鹽、白砂糖調(diào)料。
6、調(diào)料之后,添加蒜黃和辣椒,迅速煸炒1分鐘,待鍋中料汁粘稠時(shí)就可起鍋。