鵝蛋煮多久能煮熟（水煮鵝蛋要煮多久才熟）
發(fā)布時間：2021-06-28 09:16:36
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鵝蛋要煮多久能熟
一般鵝蛋用冷水下鍋煮十分鐘上下就可以爛熟;
如果是腌漬的咸鵝蛋煮開大約需要15分鐘上下;
假如蒸鵝蛋羹和生雞蛋一樣水滾沸后8-10分鐘就可以。
小提示：煮鵝蛋一定要涼水下鍋，那樣煮出去的鵝蛋雞蛋清更為細嫩，此外水開后的煮雞蛋時間不適合超出10分鐘，由于水開時間太長雞蛋清便會老氣。
鵝蛋要煮多久能熟
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鵝蛋的做法強烈推薦
肉沫蒸鵝蛋
原材料：鵝蛋1個、肉餡1碗、食用鹽適當、生抽醬油適當、醬油適當、芡粉適當、白糖適當、大骨湯適當、香油適當、細香蔥適當
1、生豬肉末先后添加全部調(diào)味品，分數(shù)次添加大骨湯，同一方向拌和至起膠上力，加少量芡粉退漿，淋入香油翻拌(起封漿**，肉沫不容易脫漿)，*終添加適量小香蔥碎翻拌備用;
2、鵝蛋敲出碗內(nèi)打撒，添加適量的大骨湯攪拌均勻，放少量鹽調(diào)料，倒進蒸碗，去掉浮末;
3、炒鍋內(nèi)水沸騰后，放進蒸碗，蓋上外蓋，中火災蒸12分鐘上下;
4、生豬肉末放到菜盤里稍微擠扁，開啟蒸碗外蓋，輕輕地把擠扁的肉沫放到雞蛋羹上邊，不必蓋上蒸碗外蓋，中火災再蒸6分鐘熄火，燜5分鐘后起鍋，淋少量香油和生抽醬油在肉末蛋羹上，就可以服用。
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