桂圓蓮子羹
發(fā)布時(shí)間:2021-06-25 13:34:14
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干桂圓帶有多種營養(yǎng)物質(zhì),有**補(bǔ)氣****,益腦益智類,滋補(bǔ)肺胃的作用,是健脾胃長智的傳統(tǒng)式食材,對**、心悸、神經(jīng)衰弱、記憶力下降、貧血有不錯的**。干桂圓味甘性溫,有上火的癥狀者和孕婦不適合服用。
蓮子芯味兒極苦,卻有明顯的清腦**,能擴(kuò)大外周血管,減少血壓;蓮芯也有非常好的祛內(nèi)火的作用,能夠醫(yī)治****,并促進(jìn)睡眠。
干桂圓蓮子羹的具體方法以下:
1.將龍眼肉添加涼水中清洗,塊大的掰成兩截,撈起來,涼干水份;
2.鮮蓮子剝掉綠皮,嫩皮,去蓮心,清洗;
3.蓮籽放到開水鍋中氽透,撈起來倒進(jìn)涼水中;
4.鍋內(nèi)添加適量涼水,添加白砂糖和老冰糖,燒滾;
5.去掉白沫子,把龍眼肉和蓮籽放進(jìn)鍋內(nèi),用濕淀粉勾稀芡;
6.燒滾之后盛入海碗中既成。
留意,時(shí)間到后,添加老紅糖。老紅糖煮化后。把早已提前準(zhǔn)備調(diào)準(zhǔn)的漿汁。一只手拿木筷一邊在鍋里持續(xù)拌和,(要不是用的不沾鍋,拌和的情況下一定要速度更快,)一邊把漿汁倒入鍋里。勻稱拌和后,熬至沒有乳白色汁狀。展現(xiàn)黏糊出鍋裝在碗里。
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