番鴨湯的做法（番鴨燉什么湯好喝）
發(fā)布時(shí)間：2021-06-25 13:34:39
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鴨香濃厚，湯鮮香美，湯底濃白如凝脂而不油膩感。含有骨膠原蛋白、骨密等成份，健脾養(yǎng)胃健脾，運(yùn)動(dòng)健身**養(yǎng)性，為諸多營(yíng)養(yǎng)專家所贊嘆，集特色美食健康養(yǎng)生，傳統(tǒng)式滋補(bǔ)養(yǎng)生，民俗飲食療法為大德的美味可口上品。
東瓜老鴨子湯
原材料：東瓜300克，老家鴨肉300克，鹽6克，雞精3克，花椒粉2克，米酒10克，冬茹10克，生姜片6克，芝麻油3克，大骨湯1000克。
作法：
東瓜削皮切片。家鴨剁碎塊，清洗。鴨塊人鍋內(nèi)炒干水汽，加寬湯燒滾，放蔥，姜，米酒煮20分鐘，隨后放進(jìn)東瓜再煮20分鐘，用鹽，花椒粉，雞精調(diào)料，淋芝麻油就可以。
原材料：鴨腿2個(gè)，蔥根1段，姜2片，橙子皮1片，黨參2段，黃芩2片，干何首烏1片，淮山藥，鹽少量。
作法:
鴨腿去骨，把肉切塊狀。提前準(zhǔn)備一段蔥根，兩塊姜，先把鵝肉和鴨骨骼煮一下，去一下鮮血和殘?jiān)ｋS后再撈起來(lái)清洗，放入干凈的火鍋里，再放一段蔥根，一片姜。兩段兒黨參，兩小塊黃芩，一小片干何首烏，壓力鍋壓個(gè)15分鐘，打開(kāi)表蓋后，撇掉炒面演了多的油分。放進(jìn)淮山藥段，打開(kāi)表蓋煮至淮山藥軟爛就就行了。喝的情況下放少量鹽調(diào)料就可以。
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