紅薯蒸多久能熟
依據(jù)地瓜的尺寸決策實(shí)際煮熟的時(shí)間。
地瓜歸屬于高木薯淀粉食材，其瓜瓤水份少，不適合熟，假如將地瓜全部放進(jìn)，以一個(gè)長(zhǎng)10厘米、寬5厘米的全部地瓜放進(jìn)一般鋁鍋中蒸制為例子，大概水開(kāi)后蒸15—20分鐘才可以熟，而若是割開(kāi)成坨的地瓜或者塊頭如手指頭般樣的地瓜，則煮的時(shí)間相對(duì)性較短一些，一般水開(kāi)后10分鐘能煮開(kāi)。
建議：用一根筷子戳一下地瓜，看可否直達(dá)究竟，如能夠根據(jù)，則表明地瓜沒(méi)有硬心，是煮熟了。
地瓜
紅薯怎么蒸熟的快
1、用微波爐加熱蒸:4—5分鐘
微波爐加熱根據(jù)發(fā)送一種***波，能夠每秒轉(zhuǎn)二十幾億圈，讓食材中的水和別的極性分子們(如人體脂肪、蛋白、糖等)被***波推動(dòng)，跟隨那樣髙速的頻率旋轉(zhuǎn)，使溫度在短期內(nèi)內(nèi)就大幅度上升了，讓食材從內(nèi)部勻稱(chēng)加溫并迅速完善。
方式
1、即將煮熟的地瓜清洗、削皮切片。
2、隨后放進(jìn)可微波加熱的碗中，適度倒進(jìn)小量的水，以防地瓜被蒸干。
3、把地瓜放進(jìn)微波爐加熱中，高火4分鐘上下，如地瓜量比較多，就再叮1—2分鐘就可以爛熟。
2、用壓力鍋蒸：10分鐘上下
壓力鍋是根據(jù)對(duì)水施壓，把水能夠做到較高溫度而不燒開(kāi)，以加速燒煮食材的高效率，用它能夠?qū)⒈徽糁频牡毓霞訙氐?00℃以上，能迅速煮熟地瓜。
方式
1、即將煮熟的地瓜清洗、削皮切片。
2、壓力鍋中放進(jìn)適當(dāng)?shù)乃?，大概一截手指頭的高寬比就可以，隨后放進(jìn)蒸制食材的不銹鋼架子。
3、以后將需要煮熟的地瓜帶皮放進(jìn)壓力鍋中就可以，大概10分鐘上下地瓜就能被煮熟。
3、切割成一小塊蒸：15分鐘上下
如家里僅有一般的電飯鍋或者鋁鍋的，要想迅速煮熟地瓜，就需要將地瓜切割成一小塊，便捷地瓜勻稱(chēng)遇熱，迅速爛熟，一般且大概1公分厚的地瓜塊放進(jìn)炒鍋中蒸10—15分鐘就可以爛熟。
地瓜
蒸紅薯用涼水還是開(kāi)水
開(kāi)水更快。
從服用口味及其營(yíng)養(yǎng)元素是不是改變上邊看來(lái)，開(kāi)水及其涼水蒸紅薯全是一樣的，都不容易影響地瓜的口味及其營(yíng)養(yǎng)成分，但從蒸制的時(shí)間看來(lái)，用開(kāi)水蒸紅薯，會(huì)讓地瓜熟的迅速，由于相對(duì)性用涼水蒸紅薯而言，開(kāi)水蒸的方式，降低了水燒開(kāi)的時(shí)間，進(jìn)而減少了蒸紅薯的耗時(shí)，因而蒸紅薯便捷得話(huà)，用開(kāi)水蒸更迅速。
地瓜
蒸紅薯削皮還是不削皮好
不削皮好。
蒸荸薺削皮不但非常容易造成地瓜內(nèi)部的瓜瓤非常容易空氣氧化，影響煮熟后地瓜的美觀大方，另外削皮后煮熟的地瓜會(huì)造成一部分糖份的外流，讓地瓜吃起來(lái)口味沒(méi)那么甜，因而建議地瓜*好帶皮蒸，隨后在吃以前剝掉表皮服用味兒更強(qiáng)。
地瓜
清蒸紅薯好還是水焯好
清蒸紅薯更強(qiáng)。
從營(yíng)養(yǎng)成分上而言，清蒸紅薯和水煮紅薯全是較為健康養(yǎng)生服用地瓜的烹飪方式，能*大限度的保存紅薯的營(yíng)養(yǎng)，另外發(fā)熱量也都較低，但水煮紅薯的全過(guò)程中，地瓜與開(kāi)水直接接觸過(guò)多，造成其糖份有一部分外流到水里，因而水煮紅薯沒(méi)有清蒸紅薯味兒香甜，建議選用清蒸紅薯更強(qiáng)。
地瓜
蒸熟的地瓜吃剩怎么保存
放進(jìn)冷藏室：可儲(chǔ)存2—3天。
如一次性蒸紅薯過(guò)多，一天以?xún)?nèi)吃剩的，*好是不必將煮熟的地瓜置放在常溫狀態(tài)留宿，以防滋長(zhǎng)病菌，造成地瓜腐爛變質(zhì)霉變，服用傷害身心健康。建議將煮熟的地瓜放進(jìn)可密封性的冷藏碗中，放置冰箱冷藏室儲(chǔ)存，溫度在1—4度中間得話(huà)，可減少病菌的繁育人氣值，增加地瓜的儲(chǔ)存時(shí)間，大概可放2—3天。
備注名稱(chēng)
若發(fā)覺(jué)煮熟的地瓜表層有黑色斑、聞著味兒有爛掉味、摸著酥爛、瓜瓤色調(diào)跟發(fā)黑的，則表明地瓜發(fā)生了腐爛變質(zhì)霉變，不可以再次服用。