一.冷凍棕子要煮多長(zhǎng)時(shí)間才熟
作法一：
1.先從電冰箱里拿出來(lái)解除凍結(jié)
2.鍋中倒進(jìn)適當(dāng)冷水，火災(zāi)燒開(kāi)
3.燒開(kāi)后，放進(jìn)棕子
4.火災(zāi)煮一刻鐘至二十分鐘就可以。
5.假如放微波爐加熱中，那麼10分鐘上下就可以了。
作法二：
1.立即用開(kāi)水煮大約需要一刻鐘上下的時(shí)間，
2.能夠立即放到菜盤(pán)里，放到鍋中蒸一刻鐘。
3.假如早已是熟的，那麼當(dāng)水燒開(kāi)后，放進(jìn)鍋中，大約煮一刻鐘就可以。
二.冷藏的棕子如何加溫？
水加溫
可將棕子放入燒開(kāi)的沸水中，水流量以剛未過(guò)棕子為宜，用猛火加溫至“透身”。加溫時(shí)間的長(zhǎng)度視棕子的尺寸及解除凍結(jié)水平而定，一般不少于八分鐘，但時(shí)間太長(zhǎng)會(huì)使棕子的口味越來(lái)越稀糊。建議選用隔水蒸的方法，那樣能夠免減棕子的口味越差;為確?！巴干怼保訙氐臅r(shí)間能夠適度長(zhǎng)一些。
微波爐
*好是選用專(zhuān)用型的微波爐加熱籠屜，并在籠屜中引入適當(dāng)沸水，再將棕子放進(jìn)在其中。那樣能夠使棕子在微波爐加熱的全過(guò)程中充足消化吸收水份而足以維持柔軟。
炒鍋加溫
在炒鍋(*好不沾鍋)里添加適量食用油，燒開(kāi)，再將切割成厚塊的棕子放進(jìn)，用溫火將棕子煎至雙面金**。這類(lèi)吃法口味非常濃醇，但是易上火或怕油膩感的人不適合選用。
三.棕子加溫常見(jiàn)問(wèn)題
*不管采用哪一種加溫方式，都務(wù)必將棕子熱透才可食。有時(shí)候在翻熱后開(kāi)啟粽子葉，卻發(fā)覺(jué)管理中心溫度還很低，其內(nèi)容物(小米粒、黃豆粒、肉類(lèi)食品等)呈疏松情況，且口味“半生不熟”。這時(shí)候千萬(wàn)別輕率進(jìn)餐，不然非常容易導(dǎo)致胃部不適。宜將粽子葉剝掉，用隔水蒸的方式再加溫至“透身”才服用。
*很多人喜歡吃涼粽，但不適合在棕子當(dāng)然解除凍結(jié)后即服用，先要?dú)v經(jīng)翻熱再?zèng)鰞龊蟛欧?，以防?dǎo)致胃部不適。
吃肉粽的常見(jiàn)問(wèn)題
棕子在**熟時(shí)不能吃
看見(jiàn)爽口的棕子就在眼底下，裊裊青煙，粽子葉馨香，令人禁不住想“趁熱吃”一把，卻不知道，棕子是要在文火漸漸地熬了以后才可以真實(shí)的熟，而不太熟的棕子不但味兒不佳，且不易消化吸收，對(duì)人的胃造成巨大的負(fù)載**。