把涼拌雞放進(jìn)水里煮，直到用一根筷子能夠戳開(kāi)，煮時(shí)，能夠天賦加點(diǎn)鹽，讓它漸漸地進(jìn)點(diǎn)味，等水開(kāi)后，留意把那涼拌雞出的末給剝掉，那樣涼拌雞的味兒不容易那麼嗆鼻子啦。把涼拌雞放進(jìn)水里煮，直
清燉肥腸的做法：
1、腸子清理干凈后放進(jìn)有蔥段，生姜片的開(kāi)水燙1分鐘上下?lián)瞥觥?/p>
2、鍋內(nèi)倒進(jìn)少量油，添加白砂糖糖色。
3、添加腸子著色后撈出。
4、剩少量油在鍋內(nèi)放進(jìn)麻椒，辣椒干，八角，蒜，生姜片，八角茴香，砂仁，三萘，良姜。炒成香氣后放進(jìn)涼拌雞。添加少量醬油翻拌后添加少量水燒三十分鐘上下。
5、放進(jìn)白蘿卜，添加生抽醬油，與水，未過(guò)蘿卜，燒至蘿卜與涼拌雞軟熟就可以。
食物詳細(xì)介紹
豬腸是豬的內(nèi)臟**和消化道，因而在燒菜前務(wù)必除去臟物和臭味，細(xì)心完全清理干凈。清理干凈的豬腸需要放進(jìn)沸水里汆一下，使其收攏，撈出控干水份，用刀刮凈腸身，再開(kāi)展二次清洗，干凈后可依據(jù)不一樣食譜切割成尺寸適合的節(jié)、片、絲、段，二次生產(chǎn)加工制成各種各樣人間美味。豬腸可煮、燒、炸、炒、鹵、蒸、涮，或用于做涼菜、煲湯等。做豬腸調(diào)味品的配置很重要，在我國(guó)許多地區(qū)都有效豬腸燒菜的風(fēng)俗習(xí)慣。
營(yíng)養(yǎng)成分
豬腸有潤(rùn)腸通便、**養(yǎng)血、去下焦風(fēng)寒風(fēng)熱、解渴**的**，可用以醫(yī)治孱弱口干、脫肛、*瘡、便血、**等癥。
適用范圍
一般平均可食。
1.發(fā)燒感冒期內(nèi)禁吃.
2.凡脾虛大便糖稀者亦忌。
服用實(shí)際效果
豬腸寒性，味甘;
有潤(rùn)腸通便，去下焦風(fēng)寒風(fēng)熱，止小便數(shù)的**。
用豬腸醫(yī)治腸子變病，有潤(rùn)腸通便治燥，調(diào)血痢臟毒的**，古時(shí)候中醫(yī)常見(jiàn)于*瘡、大便出血或血痢。如《仁齋直指方》和
《**良方》中的豬臟丸，《本草蒙筌》中的連殼丸等，皆是用以醫(yī)治十二指腸變病的名方，在其中均采用豬腸。