一、米飯夾生該怎么辦
1、假如白米飯所有半生不熟，那麼能夠用筷子在白米飯里扎好多個直達底鍋的洞，適度加些溫開水再次燜一次。先在中間扎一個直達底鍋的洞，隨后緊緊圍繞正中間這一在四周多扎好多個，要勻稱。是熱流能透過整鍋飯。
2、假如白米飯僅僅表層半生不熟，那麼將表面翻到正中間，再加幾滴水在燜下就可以了。加的水流量要依據(jù)半生不熟一部分的是多少來決策。表層半生不熟的比較多就需要多天賦加點水，相反就少天賦加點水。還可以用筷子扎小量好多個洞，實際效果更強點。
3、假如白米飯部分半生不熟，那麼在半生不熟處扎洞就好了，隨后加適當(dāng)溫開水然后燜。假如不確定性也有沒其他地區(qū)也是有半生不熟，能夠把整鍋飯打開，把半生不熟一部分放到正中間，再加適當(dāng)?shù)乃俅螤F熟。
4、還能夠在飯里加兩三勺酒釀攪拌均勻再蒸，就可以清除半生不熟狀況。把整鍋飯攪拌勻稱，隨后再加適當(dāng)?shù)木漆劆F，不但能讓夾生飯爛熟，并且飯還含有酒釀的芳香，吃起來更為爽口?？墒菍染七^敏的人要留意不能用這類方式。
5、把夾生飯打撒，按500克米50克米酒的占比，把米酒倒進鍋內(nèi)，用慢火燜至米酒蒸發(fā)，飯也不半生不熟了，并且吃不出來酒氣。
二、電飯鍋熬成夾生飯的原因
用電飯煲煮米飯，出現(xiàn)半生半熟狀況，關(guān)鍵原因是內(nèi)膽底鍋遇熱不勻稱。其原因大致有三種：
血壓底鍋形變，底鍋與發(fā)熱盤僅有有限的接觸力;
血液因為平時應(yīng)用沒有維持底鍋的清理，導(dǎo)致底鍋積垢，在底鍋和發(fā)熱盤中間產(chǎn)生一個絕熱材料;
補充限溫器磁石脆化，帶磁變?nèi)?，沒有做到設(shè)計方案的限定溫度就失磁降落，斷開了發(fā)熱盤開關(guān)電源。
前二種狀況全是促使發(fā)熱盤的發(fā)熱量不可以合理地傳輸?shù)藉伾蟻恚?終一種狀況則是在白米飯沒有做到需要的熟成溫度之前，迫不得已斷開了開關(guān)電源。