黑豆粥怎么煮才可以濃稠?
黑豆表面墨黑，營養(yǎng)豐富，往往不容易燉爛，是由于黑豆的小米粒外界有一層堅毅的種皮包囊，因此不適合燉爛。而要想將其完全燉爛，需長期的侵泡，及其煮時持續(xù)的攪拌，讓其遇熱勻稱等全是必要的。
黑豆粥怎么煮才可以濃稠
1、煮前先涼水侵泡*少3鐘頭
黑豆清洗干凈，在涼水里侵泡*少3鐘頭，由于黑豆自身難以煮，因此多泡沫會更好煮一些。泡時間長一點，使米身充足吸濕澎漲，變軟黑豆，讓其更加容易煮開燉爛。一般日常生活大家習(xí)慣性侵泡**，實際效果更強。
2、熬粥時降低水流量并持續(xù)拌和
在煮黑米粥時在目前的基本上降低水流量，那樣才能夠確保粥的黏稠度，另外煮的情況下還要持續(xù)的拌和，防止黑米粥遇熱不勻稱而糊底。
3、加梗米或別的谷類食物一起煮
建議不必光煮黑豆。鍋中放涼水，將黑豆放進，先用灶火燒開，再改成文火熬煮1鐘頭，里邊再加一點點梗米，或是別的谷類食物，不但能夠提升黑米粥的營養(yǎng)成分，也會更稠一些。檽米又叫江米,是生活中常常服用的谷物之一，性黏滯，熬粥常常加。
tips：黑米粥十分粘，不易遇熱勻稱，易糊底。因而要文火漸漸地得煲，并且隨時隨地要攪拌均勻，防止黏鍋。
黑米粥需要煮多長時間
提前準備主要材料：黑豆150克老紅糖15克。隨后鍋中添加約1500ml涼水，將黑豆放進，先用灶火燒開，再改成文火熬煮1鐘頭。待粥粘稠時，放進老紅糖調(diào)料，再稍煮一會兒，就可以盛起服用。****的人不必吃未燉爛的黑豆。病后消化吸收工作能力弱的人不適合急切吃黑豆，可吃些黑米來調(diào)理。
黑米粥具備補氣**，健脾胃暖肝、滋補腸胃，養(yǎng)血**化瘀，養(yǎng)肝明目等作用。常常服用黑米粥，有益于****目眩、眼花、貧血、白頭發(fā)、眼病、腰酸腿軟、肺燥咳嗽、大便不通暢、小便不暢、腎虛水腫、食欲不佳、脾胃虛寒等癥。因為黑豆所含營養(yǎng)元素多集聚在灰黑色表皮層，故不適合深度加工，以服用黑米或標準三等米為宜。
黑豆粥的做法
1.黑豆和檽米清洗干凈，提早用冷小水泡2個鐘頭。將黑豆、檽米、大棗、花生仁放進鍋中，加適度的水
2.可以用電高壓鍋熬粥，時間快。假如用一般鍋煮，就用火災(zāi)將水燒開，再用花朵煮40分鐘上下。粥煮好后添加老冰糖，待老冰糖泡化就可以服用。
如何煮成好吃的黑米粥
1、黑豆不象高梁米一樣是歷經(jīng)深度加工的，一半蛻殼以后就立即服用，很象“黑米”。因而用于做米飯時要添加高梁米一起，口味更強。
2、用黑豆做粥時要歷經(jīng)一段時間的侵泡，它讓充足吸濕。
3、熬粥時再添加一些檽米能夠提升粥的粘度，口味香糯。
4、以便提升黑米粥的豐富多彩口味和營養(yǎng)成分，我們加了花生仁和大棗，不僅能具有**補氣養(yǎng)血，養(yǎng)脾益胃的作用，吃起來有不一樣的口味和口味呢!