來鳳魚的恰當(dāng)作法是啥?
空燒來鳳魚
主料：新鮮來鳳魚1條配料：干青椒，豬瘦肉末少量。調(diào)料：鹽，葉精，糖，醬油，米醋，紹興酒各適當(dāng)，姜，蒜泥等。
制做：
1：將來鳳魚屠宰去內(nèi)臟**清洗，在魚身兩邊剞幾刀，用鹽，雞精，姜，紹興酒，腌漬20分鐘，使其進(jìn)味;
2：鍋置灶火上，油熱燒至7成熱時，將來鳳魚放進(jìn)炸至金**撈出;3：鍋內(nèi)留少量油，放進(jìn)肉沫，青椒粒，煸出香氣，加骨頭湯，放進(jìn)魚，放鹽，白砂糖，姜，蒜，移文火燒起至汁稠魚熟，再加雞精，蔥，醋，提鍋稍微旋轉(zhuǎn)，至汁干光亮，時就可以出鍋擺盤。
特點(diǎn)：來鳳魚顏色金紅，咸香干香。
常常吃魚的好處
DHA是推動頭腦的重要原素
為何常聽聞吃魚會變聰慧?實(shí)際上是有科學(xué)研究依據(jù)的。淡水魚含有的DHA，他們在人體內(nèi)主要是存有頭部、眼底黃斑和神經(jīng)中。DHA可保持眼底黃斑一切正常作用，寶寶特別是在需要此養(yǎng)殖份，推動眼睛視力完善發(fā)展趨勢;DHA也對人的大腦生長發(fā)育及智能化發(fā)展趨勢有巨大的幫助，也是****系統(tǒng)發(fā)展必不可少的養(yǎng)份。
一般海產(chǎn)品食材多帶有DHA，但深海的魚類如：大馬哈魚、鯖魚、金*魚、秋刀魚、土魠魚含有數(shù)*多，尤其是在魚目光周邊的人體脂肪組織。銀鱈魚、虱目魚、烏魚的植物油脂成分雖高，但ω-3系列產(chǎn)品油酸成分并并不是很高;鮪魚、黃花魚、鱸魚、白帶魚的ω-3系列產(chǎn)品油酸成分則更低。
DHA針對胎寶寶及嬰兒迅速發(fā)展趨勢的頭部生長發(fā)育也是十分關(guān)鍵。嬰兒不能自己生產(chǎn)制造充足大腦神經(jīng)與神經(jīng)生長發(fā)育需要的DHA，她們的DHA須由奶水或者寶寶秘方得到。奶水中DHA成分豐富多彩，喂哺奶水的寶寶，在視覺效果發(fā)展趨勢及智能化認(rèn)知能力生長發(fā)育層面，都比喂養(yǎng)寶寶嬰兒配方奶粉的寶寶好，以奶水喂養(yǎng)寶寶的時間越長，寶寶的智力也愈高，長大以后的課業(yè)主要表現(xiàn)也較出色，因此奶水是寶寶*好是的食材。
但若媽媽未于懷孕或者授乳期內(nèi)補(bǔ)充充足的含有DHA之食材，身體就沒法帶有充足的DHA，嬰兒的身體DHA濃度值可能會不夠。因此懷孕及授乳的女性應(yīng)當(dāng)多攝入海洋魚類，以提升懷孕期身體的DHA量，或經(jīng)過喂奶傳送給寶寶，假如不方便或討厭吃魚，也許得考慮到服食膠襄狀的DHA補(bǔ)充劑。在媽媽沒法或終止喂哺奶水時，則宜由嬰兒飲食搭配中加上DHA，比如挑選加上DHA的嬰兒配方奶粉，或要用魚類制做副食品，但部分寶寶嬰兒配方奶粉中仍未加上DHA，購買時要注意標(biāo)識。
患上****的人，血液中DHA的成分均值比平常人少百分之三十到四十，常吃魚的人腦子較不容易衰退，乃至能夠改進(jìn)阿茲海默癥的病癥。即便是一般身心健康的人，欠缺DHA也會導(dǎo)致記憶能力和自學(xué)能力減少。