一、芝士紅薯球
食物：熟地瓜120g、粘米粉40g、奶油芝士60g、油適當(dāng)、白砂糖60g、香炸粉適當(dāng)。
流程：
1.準(zhǔn)備好全部的食物。熟地瓜用飯勺損壞。添加粘米粉和白砂糖。略微拌一下后再添加20ml植物油。
2.生成光潔面糊。面糊分為小面糊。取一份按扁包入一小塊奶油芝士。密封捏住卷圓。
3.圓球粘滿雞蛋液。再滾上邊香炸粉。油5成熱放進(jìn)地瓜球中文火炸制。地瓜球淡黃浮上來(lái)。
4.撈起來(lái)瀝油，隨后再再炸一遍。地瓜球金**撈起來(lái)放進(jìn)吸油紙上吸出來(lái)油分就可以服用。
二、奶油芝士核桃仁香腸餐包
食物：高筋面粉150G、酵母菌3G、火腿片4片、奶油芝士1片、核桃仁4顆、白砂糖20G、牛乳80G鹽2G、無(wú)鹽黃油15G、雞蛋液適。
流程：
1.將牛乳、糖、鹽、高筋面粉和酵母菌放進(jìn)吐司面包桶里，起動(dòng)揉面I程序流程。隨后放進(jìn)室內(nèi)溫度無(wú)鹽黃油，再次和面。面糊揉好后蓋板上保鮮袋等候發(fā)醇二倍大。面粉發(fā)酵至二倍大。
2.取下面糊排氣管揉圓，靜放15分鐘，15分鐘后將靜放好的面糊分離出來(lái)4個(gè)小面糊，揉圓后靜放15分鐘。
3.將面糊搟成牛肋條狀。搟好的搟面皮尾部鋪平一片香腸。將香腸與搟面皮一起翻卷，卷一半就可以了。此外一半放進(jìn)一顆核桃仁，核桃仁用力掰一掰就可以了。
4.再次將搟面皮翻卷收邊捏住。將卷好的吐司面包放進(jìn)烘烤盤(pán)等候二次發(fā)醇至二倍大。發(fā)醇好后取下。表層刷上雞蛋液。將芝士片切割成4條，放上吐司面包表層。小烤箱180度中高層烤7分鐘就可以，
三、芝士焗番薯
食物：紅薯450g、奶油芝士35g、牛乳1湯勺、雞蛋液適當(dāng)。
流程：
1.紅薯3個(gè)洗干凈。按三七比例割開(kāi)紅薯。
2.上鍋蒸30分鐘，用水果刀順著邊沿劃到紅薯肉，邊上留一定的間距，用叉子把薯肉挖起，再用勺子把紅薯挖平整。
3.挖好的紅薯放到碗里，碾成薯泥，準(zhǔn)備好奶油芝士，取兩三塊奶油芝士，添加一湯匙的牛乳在碗里隔水加熱溶化，取一湯匙的奶油芝士糊放進(jìn)紅薯泥中拌勻稱。
4.再釀入紅薯殼里，夯實(shí)，把剩下的奶油芝士糊里糊涂在上面，再涂上一層蛋清粉，放進(jìn)電烤箱中高層200度20分鐘就可以。