紅薯淀粉可做啥好吃的
發(fā)布時(shí)間：2021-06-24 10:31:12
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紅薯粉只有燒菜吃。詳細(xì)介紹二種作法僅供參考：
1.紅薯粉雞蛋灌餅。用材：木薯淀粉3兩，生雞蛋3個(gè)，小蔥花小許。作法：木薯淀粉放水拌和至半稀情況，打進(jìn)生雞蛋、小蔥花、鹽(依據(jù)本人口感加)，然后拌和成粘稠。熱鍋里放進(jìn)油，油燒后，邊拌和連倒進(jìn)木薯淀粉蛋黃液，稍硬后翻過來至金**，再翻出來香氣，起鍋擺盤就可以。味美味，爽口。
2.紅薯粉皮燒菜。這兒介紹一下粉皮做法：木薯淀粉3兩(依據(jù)主要用途交互)，木薯淀粉放水拌和至半稀水質(zhì)采樣情況，熱鍋內(nèi)給油小許，或用白肉擦熱鍋冒油，倒進(jìn)木薯淀粉糊，用走鍋控制木薯淀粉糊薄厚勻稱，稍凝結(jié)后翻面后起鍋，放到砧板上坦平，用水果刀切割成所需樣子，或炒瘦肉或燉魚或做火鍋配菜均可。
拌日本粉條
原材料
日本粉條1包(用的是340克/12OZ一包的)
西蘭花1把
紅洋蔥1個(gè)
平菇5個(gè)
紅蘿卜一根(此次恰好家中沒有就省去了)
豆芽菜1小把(忘記了買，也省去了)
熟芝麻少量
作法
1.日本粉條依照包裝上的表明煮開，撈起來控干(趁著熱的情況下灑些油防粘)用筷子撥散
2.西蘭花清洗，熱水燙一下，擠干水份，切割成段
3.平菇泡軟，切細(xì)條;圓蔥切細(xì)條(如果有紅蘿卜也切細(xì)條)
4.炒菜鍋滾油，放進(jìn)圓蔥絲和平菇絲炒，再放進(jìn)切完的西蘭花(胡蘿卜絲，豆芽菜);*終添加控干的粉條;放糖，鹽，生抽，拌炒至進(jìn)味，盛盤。吃前灑熟芝麻。
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