新鮮大蒜怎么腌制好吃（鮮蒜的腌制方法是什么）
發(fā)布時(shí)間：2021-06-24 10:26:12
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1、提前準(zhǔn)備原材料
做為腌漬的食物能夠采用新鮮的白生蒜，此外取一些白米醋和白砂糖，其二者的占比為3:2，還需要一個(gè)玻璃罐，*好全透明的，再提前準(zhǔn)備食鹽，將玻璃瓶子洗干凈，將白蒜頭的皮剝?nèi)ァ?/p>
2、腌漬流程
血壓*先將剝好皮的白蒜頭再解決一下，外邊的一層外皮刮去，隨后用水果刀的尖部下根都削去，大蒜莖還要用剪刀減去，留一厘米就可以，隨后用一個(gè)盆裝上干凈的冷水，在里面添加適量的食鹽調(diào)均勻，制做成食鹽水，再將歷經(jīng)一系列解決后的蒜頭放進(jìn)食鹽水中侵泡兩三天上下，期內(nèi)能夠應(yīng)用新的濃度值食鹽水對其開展拆換侵泡，那樣實(shí)際效果會(huì)更好，自然不更換也行。
血液歷經(jīng)兩三天的食鹽水泡浸后蒜頭的甜味兒會(huì)越來越十分淡，并且吃起來的口味也會(huì)更脆，并且泡浸后的蒜頭吃起來甜味兒會(huì)變的偏淡，泡過兩三天后就可以將其從食鹽水中取下，隨后將水份晾曬，瀝干水分時(shí)間要做到四到五小時(shí)，那樣大蒜里邊的食鹽水才可以充足的瀝干。
補(bǔ)充將白米醋和白砂糖依照一定的占比準(zhǔn)備好后放到一起混和調(diào)配成紅豆糖水，隨后倒進(jìn)腌漬的玻璃瓶里邊，將瀝干水份的蒜頭放進(jìn)玻璃瓶里邊，*好是讓蒜頭徹底沉到紅豆糖水的河面，隨后將玻璃瓶密封后密封性腌漬，每日定時(shí)執(zhí)行搖晃玻璃瓶，等一個(gè)星期以后接近十天就可以滲入味道，再腌漬十天得話味兒是*足的，這個(gè)時(shí)候開蓋吃甜蒜味兒和口味非常棒，大伙兒能夠試著冰飲后吃，口味十分爽，
以上便是甜蒜的腌漬方式了，甜蒜能夠作為特色小吃還可以作為餐前開胃小菜吃，實(shí)際效果十分非常好，還能下飯，推動(dòng)胃口的實(shí)際效果非常好，一般在銷售市場上來買甜蒜哪個(gè)味兒可能十分重，并不是大伙兒喜愛的味道，因此*好自身腌漬，控制其味兒的輕和重，腌漬出*合適自身口味的甜蒜。
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