如果你忙碌工作中，學習培訓等別的事兒之中，通常會無法走神別的事情，尤其是飯店。
自身帶便當時間過長非常容易冷掉，現(xiàn)煮又虛度光陰，因此快餐文化變應時而生。
在其中的意味著便是自熱盒飯，需要用是可即熱，可是這在其中的基本原理是什么呢?
自熱米飯含有一個發(fā)熱包，碰到水時在3-5秒左右內立刻提溫，溫度達到150℃以上，蒸汽溫度達200℃，*多隔熱保溫時間達到3鐘頭，非常容易將生米做完善飯。發(fā)熱全過程無一切環(huán)境污染，并且成本費便宜，沒有一切安全風險。
傳統(tǒng)式便捷食品需要沸水侵泡才可以服用，一些特殊家庭，如**探險、度假旅游、**及其公安**執(zhí)行任務等，要是沒有沸水就沒法服用。自熱米飯服用時無需沸水，無需火力發(fā)電廠，撕掉外包裝盒，將里邊內置的礦泉水包倒在發(fā)熱包上，水和發(fā)熱包全自動混和提溫，將白米飯和菜式煮熟，8-15分鐘就可以服用。
破譯自熱米飯發(fā)熱包的成份：創(chuàng)造發(fā)明一種多功能自發(fā)熱袋，關鍵便是運用培燒凹凸棒土、粉絲、氧化鋁粉、焦碳粉、活性碳、鹽構成一袋，經(jīng)揉搓可發(fā)熱至60℃，可用以冬季供暖、診療敷熱，添加生石灰粉、碳酸鈉和水，溫度可升到120℃用于加溫飯食或蒸制食材，溫度維持時間長20分鐘降到100℃，60分鐘后降到60℃。本產(chǎn)品用以冬季供暖敷熱后的原材料能夠反復應用，應用后仍能夠與生石灰粉、稀鹽酸混和后，放水提溫，用以加溫食材。
自熱盒飯事實上是快餐盒內的水袋和用無防布包裝的發(fā)熱劑相互產(chǎn)生反映的結果。一旦打開塑膠密封膠條，便會將水袋弄破，這時候發(fā)熱劑遇水產(chǎn)生化學變化，造成發(fā)熱劑勻稱排熱，造成達到120℃的發(fā)熱量。5—8分鐘后，服用的飯食溫度做到55℃—70℃，這時候就可以吃到爽口飯食了。發(fā)熱劑與水反映后，造成蒸氣無毒性沒害，大能安心服用。
自快熱式的盒餐是由發(fā)熱劑的化學變化造成能源，根據(jù)熱反應將飯食加溫，好似我們在暖氣片上熱飯的基本原理一樣。這類反映沒有觸碰到食品，對食品的營養(yǎng)成分成分都沒有毀壞。自熱盒餐是一種簡約便捷的便捷食品。
在追求完美便捷的另外，食品的品質、環(huán)境衛(wèi)生、保質期也是便捷食品的重要。自熱盒飯的快餐盒中的飯食在歷經(jīng)125℃的高溫殺菌后，真空包裝袋在便當盒里。服用時加溫5-8分鐘后，飯食就可以徹底熱透，不容易使菜變糟，確保服用時原生態(tài)，也是有營養(yǎng)成分。
便當盒的原材料是選用PP五層復合袋，導熱較快，并且透氧率低，冷藏度提高。說白了透氧率就是指考量co2通過保護層厚度的水平。透氧率影響冷藏的水平。據(jù)統(tǒng)計，PP五層復合袋是一種服用塑膠，無毒性零污染，在其中的一層為復合型真空泵夾層，可確保優(yōu)良的食品冷藏實際效果。
自熱盒飯加溫方式，其特點取決于氫氧化鈣(生石灰粉)與水反映轉化成碳酸鈉釋放發(fā)熱量，進一步鹽酸與碳酸鈉反映釋放發(fā)熱量對飯食開展加溫。反映物質可能不一樣，但全是根據(jù)化學變化放熱反應的。這類技術性具備加溫快速長久，生產(chǎn)成本費便宜等優(yōu)勢。