食物：
豬五花肉、黑鹿角菜
制做流程：
將250克豬五花肋條肉削皮，切割成小肉，加食鹽水、生抽翻拌后添加生雞蛋1個(gè)，小麥面粉100克，用粉芡翻拌。鍋內(nèi)加食用油1000克，燒至七成熱，將調(diào)好的肉入鍋，炸至柿淡**撈起來，放到扣碗內(nèi)，放進(jìn)八角茴香、麻椒、姜蒜絲和大骨湯250克，上屜蒸40分鐘，除掉八角茴香、麻椒、姜蒜，扣在大碗內(nèi)。
豬肉的**
生豬肉性平味甘，有潤胃腸、生體液、**陽、退熱毒的作用，主冶熱癥傷津、解渴羸瘦、腎虛體弱多病、生完孩子****、燥咳、**、**養(yǎng)血、補(bǔ)陰、潤肺、**養(yǎng)血陰、潤皮膚、通便和止解渴。生豬肉熬湯飲下可急補(bǔ)因?yàn)榻蛞翰蛔阍斐傻男臒庠?、干咳嗽?*和孕婦難產(chǎn)。
飲食療法**
味甘咸、性溫，入脾、胃、脾經(jīng);
具備******養(yǎng)血，**潤燥之作用;
主冶熱癥傷津、解渴羸瘦、腎虛體弱多病、生完孩子****、燥咳、**、**養(yǎng)血、補(bǔ)陰、潤肺、**養(yǎng)血陰，潤皮膚，利二便和止解渴。
生豬肉熬湯飲下，可急補(bǔ)因?yàn)榻蛞翰蛔阍斐傻男臒?、干咳嗽?*和孕婦難產(chǎn)。
生豬肉的適用范圍
一般正常人和身患病癥之平均能食之，但食之過多，便讓人攝取了過多發(fā)熱量，不必要的發(fā)熱量轉(zhuǎn)換為人體脂肪在人體內(nèi)存儲，就致人肥胖癥，肥胖癥則高發(fā)多種多樣病癥。
多食或冷飲生豬肉易造成腸胃飽漲或腸鳴腹瀉;針對人體脂肪及動物油，患***或偏癱(中風(fēng))病患及胃腸陰虛內(nèi)熱、虛肥人體、濕痰盛、宿食不融者應(yīng)慎食或者少食之。
生豬肉適合腎陰虛不夠、頭昏、貧血、老年人燥咳無痰、大便干硬及其營養(yǎng)不良者服用;對寒濕側(cè)重、濕痰偏盛、舌苔厚膩的人，禁吃生豬肉。
豬肉皮和豬腳具備“和血?dú)?、潤皮膚、可美容護(hù)膚”的作用，追求美麗的女士可以多服用豬肉皮和豬腳。