1個(gè)(小)土豆(130.0克，能食一部分122.0克)94卡路里
1個(gè)(中)土豆(230.0克，能食一部分216.0克)166卡路里
標(biāo)準(zhǔn)(100克)77卡路里
馬鈴薯的6個(gè)錯(cuò)誤觀念
錯(cuò)誤觀念1吃土豆造成血糖升高
客觀事實(shí)：要是挑選恰當(dāng)?shù)呐腼兎绞?，不容易造成吃了馬鈴薯血糖升高。談起血糖值，迫不得已談一談食材的血糖值轉(zhuǎn)化成指數(shù)值。與***轉(zhuǎn)化成指數(shù)值的食材對比，實(shí)際上馬鈴薯的血糖值轉(zhuǎn)化成指數(shù)值只有算中等水平，比如煮土豆的血糖值轉(zhuǎn)化成指數(shù)值為56。吃土豆造成血糖升高的傳聞是由于油炸土豆指數(shù)值做到60.3、微波爐烤馬鈴薯為82。
錯(cuò)誤觀念2馬鈴薯的熱量十分高
客觀事實(shí)：馬鈴薯的熱量不高。一個(gè)馬鈴薯(毛重260克)約有278熱量和63克，即24%的碳水化合物化合物?？墒?，你需要搞清楚，260克是一個(gè)十分大的馬鈴薯，而不是基本的大中小型的馬鈴薯。土豆熱量高造成肥胖癥的傳聞，關(guān)鍵是由于加了無鹽黃油或是選用油炸的方法。例如經(jīng)水焯后的馬鈴薯含80大卡的發(fā)熱量，而一大杯紫薯泥添加一小塊無鹽黃油后發(fā)熱量一瞬間做到93
大卡。
錯(cuò)誤觀念3馬鈴薯并不是一種蔬菜水果
客觀事實(shí)：馬鈴薯是瓜類蔬菜。雖然馬鈴薯看上去不象一般的蔬菜水果，但從實(shí)質(zhì)上而言，它的確歸屬于蔬菜水果。與馬鈴薯一樣，山芋、淮山藥、連藕等都?xì)w屬于瓜類蔬菜。在食材手冊金字塔式中，能夠見到馬鈴薯的影子。
錯(cuò)誤觀念4鮮奶油紫薯泥營養(yǎng)成分又美味可口
客觀事實(shí)：要想減肥瘦身的女性朋友們，千萬別癡迷鮮奶油紫薯泥了。實(shí)際上，在掌握亞洲地區(qū)特色美食的情況下，你能發(fā)覺咖喱土豆的排行十分靠前，獲得大部分人的鐘愛?？о炼沟呐浯畈坏芫哂袪I養(yǎng)成分相輔相成的**，還是發(fā)熱量低的人間美味。
錯(cuò)誤觀念5每個(gè)人一個(gè)月吃一次馬鈴薯就充足了
客觀事實(shí)：即便一天吃一個(gè)馬鈴薯也沒有什么問題。在一些我國或地域，馬鈴薯是做為正餐存有的。馬鈴薯到底應(yīng)當(dāng)吃是多少，事實(shí)上在于本人總體的膳食結(jié)構(gòu)、需要的營養(yǎng)元素和活動(dòng)水準(zhǔn)，在明確一切一種食材的攝取量時(shí)都應(yīng)當(dāng)考慮到這種要素。
錯(cuò)誤觀念6馬鈴薯帶有簡易碳水化合物化合物
客觀事實(shí)：馬鈴薯帶有復(fù)合型碳水化合物化合物，能出示人體需要的動(dòng)能。一個(gè)中等水平尺寸的馬鈴薯，維他命C成分占到身體每天需要的近一半，能夠與西紅柿匹敵。維他命C可防止健身運(yùn)動(dòng)性貧血并充分發(fā)揮抗氧化性和降低***的作用，還可具有高效率緩解疲勞、提**體免疫能力的**。除此之外，馬鈴薯帶有達(dá)到620mg的鉀，這等同于身體每天建議攝入量的18%，鉀能保持神經(jīng)和肌肉的一切正常作用，并維持健身運(yùn)動(dòng)功能的可靠性。這也是一些選手在開展爬山、慢跑等健身運(yùn)動(dòng)以后，挑選吃一個(gè)馬鈴薯的原因。