小米南瓜紅棗粥
一碗小米南瓜紅棗粥，喝進(jìn)去，暖心肺胃，心里傷痛猛然消退。
原材料
小米75克，檽米15克，大棗6個，冬瓜200克
作法
1.
準(zhǔn)備好原材料，大棗用剪子裁成小碎渣，棗胡丟掉；
2.
冬瓜切除表皮（皮切得略厚些），隔熱保溫隔水燉軟爛；
3.
碾碎南瓜泥；
4.
鍋中放進(jìn)小米、檽米和一定量的侵泡15分鐘（水一次性加滿），蓋上蓋煮；
5.
水沸騰后，打開表蓋，放進(jìn)大棗；
6.
再次蓋上蓋，這時放把飯勺在鍋中以分隔鍋與蓋，空出些間隙（為防止滋補(bǔ)湯外溢），出轉(zhuǎn)容易上火再次煮；
7.
每過十多分鐘用湯勺攪拌一下，防底鍋黏連。當(dāng)粥煮得黏稠合自身意時，放進(jìn)南瓜泥（粥的稠柔韌度依據(jù)自身口感而定）；
8.
湯勺漸漸地把南瓜泥在粥中攪散；
9.
直到南瓜泥徹底融進(jìn)小米湯中，表層出現(xiàn)粥糊時，就可以熄火。
小技巧
熬粥一般不半途放水，若嫌水放少了，要添中沸水。粥的稀砂漿稠度能夠依據(jù)自身口感來，有些人喜愛硬粥，有些人喜愛稀飯。嗜甜者，可在粥里放老紅糖調(diào)料。
小米飲食療**效
小米味甘、咸、性涼；入腎、脾、肝膽經(jīng)；（陳粟米味道微苦，寒性）
具備健脾和胃、滋補(bǔ)虧虛，與立益腎，除熱，祛毒之作用；
主冶脾胃虛弱熱、反胃嘔吐、解渴、泄瀉。（陳粟米能止，解煩渴）