方式/流程
1.材料準備：上非常好得辣椒面，白胡椒粉，五香粉，白芝麻，鹽，混后放進一個不害怕燙得器皿里?？隙ㄊ?a href="http://magicnucleu.com/chanpin/lajiaomian/" target="_blank">辣椒面數(shù)*多，其他是調料，酌量，如何酌量，只有*自身探求，五香份里是有麻椒得，但卻我Link多一點麻椒。
2.制作：燒一鍋滾油(油要起煙)，熄火，靜放1-3分鐘(減溫，關鍵)。之后將滾油緩緩倒進配非常好得辣椒面里，邊倒邊用筷子拌和辣椒面(關鍵，器皿下墊毛巾，可防止器皿伴隨著動)，力求勻稱。油寧多勿少，制作完后應完全吞沒辣椒面。
3.辣椒紅油還一法
一般炸辣椒油也不紅，此方法可炸成辣椒油。方法與“油辣子”老弟如出一轍，只不過是先把水與油和許多朝天椒一塊兒入鍋，沒放麻椒，蓋上溫火熬，別掀蓋，待吱吱作響吧啦吧響過，于無聲處開蓋子，將朝天椒炸酥就可以了。放水可浸取朝天椒得紅色素，減少水溫，使油辣子味濃。
4.做辣椒醬、朝天椒一連串食材生產(chǎn)加工方法
1、辣醬：選完善新鮮、鮮紅色朝天椒為原材料，剪去蒂把，倒進干凈的水里，用竹竿持續(xù)拌和，洗去黏附得泥紗等廢棄物，撈出裝蘿控干，倒進電動式剁辣椒機切碎，放鹽腌漬。鮮紅色大椒每100kg放鹽10-15kg，食用堿0.1kg
攪拌，裝進泡菜壇，約10d后就可以了服用。也有一點在朝天椒里面還可報名參加麻椒、五香粉、色拉油、姜丁雞精、豆鼓等，其味兒更加非常。
5.油辣子：選朝天椒果鮮紅色得干椒為原材料，去蒂和籽，用水清洗干凈控干，按辣椒干和食用油1∶10得占比取油下鍋內，加溫，待油冒煙霧時將鍋從火上撤出，約涼3min上下，將控干水得辣椒干倒進鍋內，用筷子
滾動，使其遇熱勻稱。等油涼后，撈起來朝天椒，剩余得油即是油辣子。
3、醬青辣椒：選無蟲傷，無腐粒得青辣椒洗干凈，涼干表水后放進缸中，一層朝天椒一層鹽，*終用吊物卡緊朝天椒(100kg鮮朝天椒放鹽16kg)，腌漬3d后，將鹽鹵水瀝出，燒開后攤冷，再連在朝天椒裝進壇內封閉式，放陰涼的地方約5-10d就可以了服用。