食用方法1、黑豆烏雞湯
原材料：黑豆150克，首烏100克，烏骨雞1只，大棗10枚，姜片5克，精鹽適量。
作法：將烏骨雞屠宰褪毛及內(nèi)臟**，清洗預(yù)留。黑豆放進(jìn)炒鍋中干炒至豆衣開(kāi)裂，再用冷水清洗，晾曬預(yù)留。首烏、大棗、姜片各自冼凈，紅棗去核，姜片刮皮切成片，預(yù)留。加冷水適當(dāng)于鍋，用猛火燒開(kāi)，放進(jìn)黑豆、首烏、烏骨雞、大棗和姜片，改成低火再次煲約3鐘頭，添加精鹽適量，湯成。
作用：養(yǎng)顏美容，黑發(fā)，養(yǎng)心**。黑豆有滋補(bǔ)養(yǎng)生腎臟、**化瘀**補(bǔ)氣、豐肌澤膚等作用，久服可使皮膚越來(lái)越白凈光滑。首烏補(bǔ)虛、益腎血。烏骨雞健脾胃柔肝、**降燒。大棗健脾和胃、**養(yǎng)陰津，多食可讓**膚白皙.
食用方法2、黑豆粉
調(diào)料：黑豆500克。
制作方法：黑豆清洗，煮開(kāi)烤干，研成細(xì)粉。
藥用價(jià)值：每日3次，每一次6克，小米湯吞服。
作用：補(bǔ)虛益腎、**化瘀利濕;對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良性水腫、脫發(fā)、脫發(fā)、秀發(fā)早白皆有**。
食用方法3、烏豆圓肉紅棗湯
原材料:烏豆50克、龍眼肉15克、大棗50克。
作用:甘甜滋養(yǎng)，清新不油膩。烏豆味甘澀，性溫，入肝、脾經(jīng)，具備補(bǔ)陰**補(bǔ)氣、****、清目、益肝等作用。中醫(yī)學(xué)覺(jué)得：色黑者入腎，從外形看烏豆似腎之狀，故對(duì)腎精不足、腎虛、秀發(fā)早白者有很大的益處。干桂圓及紅棗都具備調(diào)補(bǔ)脾胃的**。烏豆圓肉紅棗湯常吃可****、潤(rùn)發(fā)、黑發(fā)，**補(bǔ)氣****。禁吃：小孩禁服。
食用方法3、烏豆圓肉紅棗湯
1、將烏豆、大棗清洗。
4
2.將烏豆、桂園肉、大棗一起放進(jìn)石鍋中，再添加3碗冷水，慢火煎煮。
5
3.待冷水熬至三分之二，除掉炒面泥渣就可以。
食用方法4、海帶絲燉黑豆
秘方：鮮海帶絲200克黑豆100克豬瘦肉100克姜5克蔥5克鹽5克
2
制做：把黑豆清洗，去殘?jiān)?瘦豬肉清洗，切4公分厚為的塊，海帶絲清洗、切條;生姜切成片，蔥切條。
把海帶絲、黑豆、瘦豬肉、姜、蔥放進(jìn)燉鍋內(nèi)，放水600ml。
把燉鍋置文火上燒開(kāi)，打去白沫子，再用慢火燒煮1鐘頭，添加鹽翻拌即成。