**、香蕉蘋果卷
原材料
吐司面包2片、香蕉蘋果1根、生雞蛋1粒、牛乳55ml、鮮奶油適當(dāng)
作法
1.吐司面包去邊皮，搟偏。以便不必消耗沒有削皮
2.生雞蛋＋牛乳＝混和，吐司面包侵泡在蛋奶液
3.香蕉蘋果切半，侵泡的吐司面包放上香蕉蘋果隨后翻卷，在封口捏牢牢地
4.不沾鍋，放鮮奶油剛開始漸漸地的煎，大約煎到橙**就可以了
第二、脆皮香蕉
原材料
香蕉蘋果2根，生雞蛋1個，調(diào)料：小麥面粉少量，香炸粉（或白吐司2片）
作法
1、香蕉蘋果帶皮先切割成1.5cm寬的片，再削皮，生雞蛋弄成雞蛋液；
2、將香蕉片先沾小麥面粉——再沾雞蛋液——裹上面包糠
3、鍋中放1碗的油，燒到7成熱，入香蕉蘋果用低火炸成雙面金**就可以。外脆里嫩，很爽口。
第三、炸香蕉
原材料
香蕉蘋果，面包粉，雞蛋液（所有適當(dāng)）
作法
1、將香蕉蘋果去皮，切片。
2、將切完的香蕉蘋果沾上雞蛋液。
3、將沾上雞蛋液的香蕉蘋果沾上面包粉。
4、隨后放進(jìn)鍋中炸至金**就可以。
第四、拔絲香蕉
原材料
香蕉蘋果2根，白砂糖150g，食用油1000g（實耗80g)，水淀粉300g，吉士粉20g，小麥面粉20g，生雞蛋1枚，熟芝麻5g
作法
1、香蕉蘋果削皮，打花刀成2公分尺寸的塊。
2、生雞蛋打進(jìn)碗內(nèi)，添加水淀粉、小麥面粉、吉士粉、小量水?dāng)嚢璩沙砗隣顐溆谩?/p>
3、鍋內(nèi)給油，燒至5成熱，將香蕉蘋果沾勻蛋糊，下油鍋炸至顏色金**撈起來。
4、另出鍋，加少量食用油，放進(jìn)白砂糖，用文火熬至糖徹底溶化，期內(nèi)要用力勺持續(xù)的攪鍋內(nèi)的糖使之遇熱勻稱一致。
5、炒糖色至橙**出絲時，倒進(jìn)炸好的香蕉蘋果，撒上白芝麻翻勻迅速起鍋擺盤，攜帶涼水沾涮食。