怎樣用烤箱做餅干（烤箱做餅干的簡單方法是什么）
發(fā)布時間：2021-06-22 13:10:47
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原材料
植物黃油130克，糖60克，蛋50克，低筋粉200克
作法
1.作法：植物黃油130克室內(nèi)溫度變軟，用電動打蛋器打進呈羽毛狀時添加60克細砂糖打進糖融化后添加一個蛋（約50克）打勻。
2.篩入200克低筋粉后轉(zhuǎn)橡皮擦刀輕輕地翻拌。
3.能用擠花嘴或用手壓變成你喜愛的樣子。
小技巧
190度15分鐘上下。
介紹蘇打餅是工作中時*可心的特色小吃，發(fā)熱量不高，又能產(chǎn)生成就感。蘇打餅在烘烤時能夠依據(jù)自己電烤箱的特性控制烤制時間，假如烤箱功率很大，能夠適度減少烤制時間，曲奇餅干表層略微突起，表層變黃就可以。
原材料
低筋粉150g，牛乳90Ml，酵母粉1.5湯匙，鹽0.5湯匙，小蘇打粉1g，無鹽黃油30g，小香蔥末適當
作法
1、無鹽黃油在室內(nèi)溫度自然環(huán)境放到變松。牛奶加熱至微溫，放進酵母粉攪拌均勻，置放10分鐘。
2、低筋粉、鹽、小蘇打粉混和勻稱后篩粉，放進無鹽黃油和牛乳搓成光潔的面糊，用保鮮袋包囊好靜放20分鐘。
3、將大蔥末滲入面糊，隨后搟成0.3cm厚的片狀，用木簽或叉子勻稱地扎上小圓孔，再用磨具壓出來造型設(shè)計。
4、電烤箱用200℃加熱10分鐘，烤盤里鋪好錫箔紙，將曲奇餅干坯鋪在錫箔紙上，放進電烤箱中高層，烤制10分鐘就可以。
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