東北烀肘子的家常做法(東北醬肘子的正宗做法是什么)
發(fā)布時(shí)間:2021-06-22 13:09:50
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1.醬肘子一般采用豬前肘,豬肘子上邊的毛要刮干凈,隨后用一把長(zhǎng)細(xì)的西瓜刀在豬肘子里插上兩刀,那樣煮的情況下就更進(jìn)味了
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2.豬肘子涼水入鍋綽水
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4.準(zhǔn)備好調(diào)味品:豆腐乳、香其醬、老冰糖、生抽醬油、香油、純糧酒
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5.將全部的調(diào)味品都倒進(jìn)鍋中,煮沸后放進(jìn)豬肘子,火災(zāi)30分鐘,添加3勺食用鹽,文火2鐘頭
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6.另起一鍋,用煮豬肘子的湯一小碗,煮沸,添加1勺白砂糖、小勺食用鹽、少量芡粉煮沸
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7.西藍(lán)花煮開。在煮西藍(lán)花的情況下能夠再水中添加1勺食用鹽、1勺芝麻油,那樣煮出去的蔬菜口味更強(qiáng),能夠立即吃
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8.隨后將燒好的料汁澆在豬肘子上,色調(diào)十分亮麗,口味也更強(qiáng),醬好的豬肘子放到料汁中留宿味兒會(huì)更好哦。
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