西餐刀叉用法（西餐刀叉用法和正確流程是什么）
發(fā)布時間：2021-06-22 11:28:00
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一、左手持械或湯勺，右手拿叉。
倆把以上，應由外層先后向內(nèi)拿取。ps：美食上菜后的基本姿勢，就是“左手拿刀割開，隨后右手拿叉將美食叉起”。
二、刀叉拿法是輕握尾部，無名指按在柄上。
用餐刀吃東西時，應以叉子將左側(cè)固定不動，用小刀切一小口尺寸，沾上調(diào)味醬送進嘴中。ps：簡易說就是“以叉子壓著后再以刀割開”。
三、湯勺則用拿筆的方法拿。
假如覺不方便，能換左手拿叉，但拆換經(jīng)常則顯粗魯。
四、吃容積很大的蔬菜水果時，能用餐刀來伸縮、分割。
現(xiàn)代美式的食用方法是先將食材所有切割成一小塊，再換左手拿叉子漸漸地吃。但假如吃的是汁多的肉類食品菜式，汁水會流潢菜盤，并**。因而*好切一口吃一口。
五、過軟食材可放到叉子平面圖上，用小刀梳理一下。
六、常見問題
假如吃到一半想學會放下餐刀稍作歇息，應把餐刀以八字樣子擺放在菜盤中央。若餐刀突顯到菜盤外邊，不安全也不好看。
邊講話邊揮動餐刀是不禮貌行為。就餐后，將餐刀擺放在四點鐘方位就可以。酒瓶子以近水準的斜坡置放，那樣瓶中沉淀就不容易白酒混在一起。
已設定好的廚具不能隨便改變部位，但是假如你是右撇子，在吃的情況下可將餐刀相互之間拆換應用。僅僅在就餐結(jié)束后，廚具務必依右撇子的人的使用方法置放，將餐刀的柄往右邊置放于餐具上，那么做的原因主是要以便不導致服務項目工作人員的困惑。
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