桂花糖怎么做(桂花糖制作方法)
桂花糖
原材料
桂花樹(shù),白砂糖,純糧酒
作法
1、將桂花樹(shù)太陽(yáng)底下稍曬三至五分鐘,目地是將躲在花中的小蟲(chóng)子趕跑。
2、隨后清洗一廣口玻璃瓶子,將桂花樹(shù)薄鋪一層在瓶里;
3、再將白砂糖薄鋪一層壓在桂花樹(shù)上,白砂糖要比桂花樹(shù)稍多一些,這般反復(fù)直到玻璃瓶將滿(不必過(guò)滿,須留有一小點(diǎn)室內(nèi)空間),*上邊一層務(wù)必是白砂糖,隨后倒進(jìn)少量三十五度以上的純糧酒。添加純糧酒目地是除霉和協(xié)助白砂糖融化及其桂花樹(shù)芬芳的溶解。4、密封性儲(chǔ)放四至五個(gè)月后,桂花糖即做成了。做成昀桂花糖是呈深褐色的糖槳,含有豆豆桂花樹(shù),開(kāi)啟瓶塞,一股桂花香外溢。
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