原材料
西米露，食用油，白砂糖，芒果，榴蓮果，粽子葉，沙拉醬作法
1、往西米露中添加食用油和白砂糖翻拌
2、分幾回漸漸地添加冷水翻拌，置放一會兒讓西米露消化吸收水份
3、將芒果切一小塊，榴蓮果削皮備用
4、將真空包裝袋的粽子葉清洗控干，剪修兩邊。棉繩剪好備用
5、在一片粽子葉光潔的一面上面薄薄地刷一層食用油
6、取兩塊葉片，葉莖相對性，亮面朝上，重合在一起
7、在葉子1/3處折回，窩出一個布氏漏斗樣子
8、放進(jìn)一勺子泡好的西米露
9、放進(jìn)芒果或榴蓮果，再放一勺西米露遮住新鮮水果，輕輕地夯實
10、包成三角錐形棕子，攔腰截斷系住棉繩
11、燒一鍋沸水，水開后下棕子，中文火煮約三十分鐘
12、取下棕子放涼后冰飲一會兒，吃的情況下能夠澆上沙拉醬
原材料
檽米，粽子葉，棗，生豬肉，木薯淀粉，糖，酒，鹽，生抽作法
1.先把粽子葉以前就煮好清洗，泡到.生豬肉切成小丁，添加木薯淀粉，生抽，鹽，糖和純糧酒腌漬好多個鐘頭進(jìn)味。
2.檽米清洗泡上一天。粽子葉折起來成布氏漏斗型，添加米和肉包上系緊，避免煮的情況下露馬腳。
3.還能夠包棗和花生仁的，包法一樣。
4.都包裹后放進(jìn)大鐵鍋里放水末過棕子，文火煮二個鐘頭上下就可以。
小技巧
包裹的棕子得用清小水泡著，常常魚缸換水，不易壞，吃的情況下還能夠煎著吃?；蛘邲鲋程浅浴?/p>
紅豆沙棕子
原材料
紅豆沙，棕櫚葉，箬皮，檽米
作法
1.(提前準(zhǔn)備箬皮和棕繩)：把箬皮在開水里煮一分鐘，放到?jīng)鏊锝?，抹干凈，剪去老硬的葉端。
2.用水果刀順棕櫚葉的發(fā)枝口把棕櫚葉分為枝丫，把在其中小枝干正中間的硬莖撕下(姿勢要快)。
3.一張2公分寬的小枝干分離變成兩截，把枝干尖連接。
4.像打繩結(jié)一樣打個死扣，繃緊變成一根兩尺多久的粽葉繩。
5.把全部的粽葉繩伸開，放到太陽下邊曬3、4個鐘頭，就縮到了綿軟的棕繩，能夠伸縮自如地綁棕子了。
6.(包粽子)：以紅豆沙甜餡為例子，為有利于包可把紅豆餡先切割成塊。挑二張一大一小的箬皮葉，光潔葉反面朝上，小葉疊起來在尖葉上。
7.把二張葉制成漏斗狀，正中間先放一層檽米。
8.放進(jìn)一塊紅豆沙再鋪一層檽米(頂部檽米不可以滲透到到紅豆沙里，不然煮不太熟)，包紅豆沙粽不可以太用勁擠壓成型。
9.把布氏漏斗另一端的箬皮葉伸縮回來再旋轉(zhuǎn)，手捏住周圍的箬皮葉。
10.把*終不必要的箬皮葉再度翻過去包起來粽角，*終用棕繩繞緊。包裹的棕子裝進(jìn)壓力鍋內(nèi)引入水(水把棕子滲進(jìn)就可以了，干萬不可以讓棕子浮在河面上)壓40分鐘上下就可以(時間過長，粽香會走掉)