煮好的粽子怎么保存
發(fā)布時(shí)間：2021-06-22 09:47:07
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煮開的棕子怎么保存
端午節(jié)期內(nèi)高溫天氣悶濕，溫度較高，新鮮粽若是儲(chǔ)放在透氣效果不佳的包裝袋子內(nèi)，非常容易長(zhǎng)霉霉變。
1、因此*好是挑選竹筐、無紡布手提袋等透氣性能好的包裝來儲(chǔ)放新鮮棕子，而且不必扎牢封袋，一定要盡早加溫服用。2、暫不服用的，還要立即拉開包裝袋放到蔭涼自然通風(fēng)干躁處，或放進(jìn)冷藏室，在0℃-4℃的冷凍情況下能夠冷藏5天上下，儲(chǔ)放在-18℃的冷藏室里能夠儲(chǔ)存更長(zhǎng)的時(shí)間。
3、還可以將棕子放入熬煮粽子的“粽水”中侵泡。熬煮十多個(gè)鐘頭的“粽水”上飄浮著一層很厚植物油脂，可隔絕病菌進(jìn)到，但這類方法也一樣儲(chǔ)存不上長(zhǎng)期，并且粽水一旦滲透到到棕子中，就沒法維持小米粒黏糯甘甜的口味。
4、也有一種風(fēng)干法是現(xiàn)如今比較常見的一種方法。便是將棕子放進(jìn)炒鍋中，以文火風(fēng)干其粽子葉上的水份，促使棕子維持干躁。在高溫的烤制下，粽子葉的香味滲入進(jìn)棕子中，輕輕地一割開粽子葉，發(fā)覺棕子小米粒在高溫烤制下，不似剛起鍋時(shí)粘糯，更為顆粒物獨(dú)特，咬上一口，黏黏著粽子葉香味的小米粒更為爽口有嚼勁。
自做棕子怎么保存比較好
1、能夠冷藏棕子是歸屬于熟菜的一種，其放在常溫狀態(tài)儲(chǔ)存的情況下，保存期僅有幾日到一周以內(nèi)，而假如將棕子放于電冰箱的冰箱冷藏儲(chǔ)存得話，也僅僅能臨時(shí)的增加一點(diǎn)儲(chǔ)存的時(shí)間，假如短時(shí)間不可以將棕子吃了，棕子是能夠放進(jìn)電冰箱中冷藏儲(chǔ)存的。2、儲(chǔ)存時(shí)間將煮熟了沒吃了的棕子放于電冰箱的冷藏室中儲(chǔ)存的情況下，能夠儲(chǔ)存2個(gè)禮拜，不可以更久了，2個(gè)禮拜以內(nèi)需要吃了。如果是冷凍棕子，則應(yīng)當(dāng)放于電冰箱零下18℃的冷藏層中儲(chǔ)存，能夠儲(chǔ)存3月之久。
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