吃綠豆糕會(huì)發(fā)胖嗎
發(fā)布時(shí)間:2021-06-21 13:01:06
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綠豆糕含有豆蛋白,淀粉,上述每天吃一兩塊綠豆糕,一般情況下,是不易造成長(zhǎng)胖的了。
綠豆糕的做法
1.將綠豆洗凈,放在適量水中浸泡過(guò)夜
2.第二天可以看到綠豆已經(jīng)有些脹發(fā),部分皮已經(jīng)被脹破
3.抓起一把綠豆,用雙手輕搓
4.在摩擦力的作用下會(huì)使得綠豆皮脫落,過(guò)水沖洗掉脫落的綠豆皮,可以看到部分綠豆已經(jīng)脫皮干凈
5.將綠豆繼續(xù)揉搓,過(guò)水,如此操作幾遍之后,多數(shù)綠豆都脫掉了豆皮,剩余少許未脫落的可以手動(dòng)摘除掉
6.將脫好皮的綠豆放在蒸鍋上,大火蒸約15分鐘
7.蒸熟后晾涼
8.取網(wǎng)篩置于小盆上,放入適量蒸熟的綠豆,用勺子碾壓過(guò)篩
9.過(guò)篩好的綠豆蓉非常細(xì)膩
10.向綠豆蓉中加入蜂蜜
11.加入淡奶油
12.加入糖
13.攪勻后捏成團(tuán)
14.稱取60克綠豆蓉揉成圓球狀
15.裝入模具
16.倒扣在盤子中,按壓出形狀后提起模具即可。
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