香腸炒雞蛋（香腸炒雞蛋怎么做）
發(fā)布時間：2021-06-21 12:25:36
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一、香腸炒雞蛋的做法
主料：
雞蛋3個
香腸2根
調(diào)料：
色拉油50克
料酒少許
精鹽2克
面粉少許
做法
1.將雞蛋打入碗內(nèi)攪拌均勻，加入少許面粉，精鹽，料酒攪拌均勻，將香腸切成薄片，裝盤待用。
2.將香腸倒入雞蛋液內(nèi)攪拌均勻，熱鍋放油，將調(diào)好的蛋液香腸一次全部倒入鍋內(nèi)，轉(zhuǎn)動炒鍋，把蛋液攤均。
3.一面煎好，再翻過來煎另一面，兩面顏色均煎成焦**，然后將雞蛋炒散，出鍋裝入盤中即可。
二、香腸炒雞蛋的做法步驟
1、將雞蛋打入碗內(nèi)攪拌均勻，加入少許面粉，精鹽，料酒攪拌均勻。
2、將香腸切成薄片，裝盤待用。
3、將香腸倒入雞蛋液內(nèi)攪拌均勻。
4、熱鍋放油，將調(diào)好的蛋液香腸一次全部倒入鍋內(nèi)，轉(zhuǎn)動炒鍋，把蛋液攤均。
5、一面煎好，再翻過來煎另一面，兩面顏色均煎成焦**。
6、然后，將雞蛋炒散。
7、出鍋，裝入盤中即可。
小竅門
色澤金黃，四季適宜。
三、香腸炒蛋的做法步驟
1、準(zhǔn)備食材
2、香腸切片，蔥切成蔥花，雞蛋加少許鹽調(diào)勻備用
3、鍋里倒入適量的油把雞蛋劃散撈出備用
4、倒入香腸翻炒加入少許水（香腸比較硬加入少許水煮一下就好了）
5、倒入劃好的雞蛋翻炒加入蔥花一起煸炒一下即可出鍋
6、出鍋了
小竅門
香腸有鹽就不用加鹽了，調(diào)蛋液的時候加少許鹽即可！
使用的廚具：炒鍋。
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