甲魚燉雞的做法大全（甲魚燉雞的做法）
發(fā)布時(shí)間：2021-06-21 10:56:40
瀏覽次數(shù)：
移動端
一、甲魚燉雞的做法
1.將甲魚開肚后放干凈血。
2.把雞洗凈切塊。
3.將甲魚在開水中焯一下，以便剝除殼上和蹄上的綠色筋膜，仔細(xì)搓干凈。
4.除去的筋膜和內(nèi)臟。甲魚肝可以留著吃。
5.處理過洗凈后的甲魚，外表沒那么綠了。
6.把甲魚和雞涼水下鍋，放入姜片、八角等煲湯調(diào)料。大火煮開后，小火慢燉。燉時(shí)要不斷撇去血水和浮沫，使湯清亮。
7.一個多小時(shí)后，燉至食材的精華都出來后，肉爛，湯色變得清亮且糯滑，*后放鹽。關(guān)火前點(diǎn)少許白胡椒粉、味精調(diào)味，撒上香菜，即可盛出上桌。
***魚母雞湯的做法
1、把甲魚宰殺，洗凈，剁塊
2、老母雞剁成大塊
3、鍋里放水，雞和甲魚放到里面焯水備用
4、把焯過水的雞和甲魚一起洗凈放到沙鍋里
5、加入紅棗，枸杞，當(dāng)歸，黃芪，蔥，姜
6、用大火燒開，撇去浮末
7、改小火燉約1個半小時(shí)，湯濃肉爛就好了，加鹽，雞精調(diào)味
8、喝一口鮮美又營養(yǎng)的湯
***魚燉雞的做法
1、甲魚殺好、內(nèi)臟不要。開水燙一下。去甲魚身上老皮。切塊。自己喜好定大小。焯水去**味。清水洗好備用。
2、雞殺好。去內(nèi)臟。切塊。清水去血水。備用。
3、油少許、將雞肉下油鍋翻炒。將雞肉少許水分翻炒出來。然后放鹽適量。料酒2勺。記住不要炒太老。雞肉出油即可。然后倒入甲魚翻炒。然后加入適量清水。加入枸杞。花椒。大火燒開。小火慢燉20分鐘。起鍋前。放入雞精。姜。蔥。香菇。即可。
行業(yè)新品推薦
巨補(bǔ)水檸檬味電解質(zhì)運(yùn)動飲料箱裝招商900ml×15瓶
代理咨詢
巨補(bǔ)水西柚味電解質(zhì)運(yùn)動飲料箱裝招商900ml×15瓶
代理咨詢
杰辰出牛乳奶貝
代理咨詢
谷瑞滋海苔脆脆卷肉松味休閑零食
代理咨詢
谷瑞滋海苔脆脆卷咸蛋黃味休閑零食
代理咨詢
谷瑞滋韓式風(fēng)味菜多多海苔拌飯110g
代理咨詢
谷瑞滋韓式風(fēng)味肉多多海苔拌飯110g
代理咨詢
谷瑞滋地瓜片膨化食品150g
代理咨詢
谷瑞滋黃油雞蛋卷休閑零食
代理咨詢
谷瑞滋益生元山楂丁328g
代理咨詢
谷瑞滋芝麻味黃油蛋酥卷黃油大內(nèi)卷270g
代理咨詢
鮮番了NFC番茄汁植物飲料330ml
代理咨詢
免責(zé)聲明：本文“甲魚燉雞的做法大全（甲魚燉雞的做法）”是食品招商網(wǎng)發(fā)布在【飲食與健康】欄目的一篇文章，文章信息如無特別聲明則源自于網(wǎng)絡(luò)，我網(wǎng)站出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或證實(shí)其內(nèi)容的真實(shí)性，也不構(gòu)成任何其他建議，只供參考之用，網(wǎng)站特此聲明，如果您發(fā)現(xiàn)網(wǎng)站上有侵犯您的知識產(chǎn)權(quán)的內(nèi)容，請與我們?nèi)〉寐?lián)系，我們會**時(shí)間修改或刪除，感謝您對于食品招商網(wǎng)的支持和關(guān)注！