燒烤蒜蓉醬的做法（燒烤蒜蓉醬的做法是什么）
發(fā)布時(shí)間：2021-06-19 16:04:35
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食材
主料:大蒜。
輔料:食用油，小米椒，鮑魚汗，耗油，雞汁，沙糖，料酒等等。
熟蒜蓉醬做法
熟蒜4斤手工制碎，食用油1500g。
食用油1500g放入油鍋火燒制油溫70%～80%油***入4斤制碎生蒜蓉，炒制金**。調(diào)小火，加入銀蒜蓉：大蒜2斤，蒜用手工制碎，小米辣椒約20g制碎，鮑魚汁約兩勺，耗油適量，雞汁適量，沙糖約兩勺，特鮮一號(hào)2～4勺，雞粉約2勺，以上所有料放入一起拌勻即可，蒜醬做好了。
生蒜蓉做法
4斤生蒜蓉手工制碎，加入油1500克，小米紅椒20克制碎，料酒約2勺，諸侯醬約2勺，熟蒜的所有調(diào)料一起放入生蒜蓉拌勻即可，做好了，就這么簡單。
注意事項(xiàng)
選蒜米不要有發(fā)芽蒜；也不要熬過火了容**苦。
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