紅糖雞蛋怎么做
發(fā)布時(shí)間：2021-06-18 13:22:30
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紅糖雞蛋怎么做
1、材料準(zhǔn)備：清水一碗半，生雞蛋3個(gè)，紅糖100g。
2、取一碗半的水（平時(shí)吃飯用的小碗就可以，也可以看自己的鍋大?。_始加熱，等到水里出現(xiàn)水泡后，打入雞蛋。
3、待水開，雞蛋蛋白收在一起，加入紅糖。
4、加糖1分鐘后撈起雞蛋，加少量湯取可食用。
5、如果怕有其它的味道，可放兩片姜片在里面。
紅糖雞蛋的做法
1、一般準(zhǔn)備一個(gè)雞蛋，兩勺紅糖和一些適量的水。
2、先要把水燒開，然后放入一些紅糖，比例盡量是5：1，如果紅糖太多，則會(huì)太甜。如果水太多，又會(huì)太淡，總之一定要有適合的比例。
3、等紅糖溶解之后，加入打散的雞蛋。
4、細(xì)火加熱，等雞蛋凝結(jié)熟了以后就可以食用了。
雞蛋的基本常識(shí)
1、營(yíng)養(yǎng)方面：加熱對(duì)雞蛋的營(yíng)養(yǎng)影響其實(shí)并不大，蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)不會(huì)因?yàn)槎嘀罅藥追昼娋蜔o(wú)法吸收了。稍微有點(diǎn)影響的是維生素，但損失并不大，可以不用太糾結(jié)。
2、口感方面：不論是溏心蛋、全熟蛋，還是煮好幾個(gè)小時(shí)的茶葉蛋，喜不喜歡都要看個(gè)人口味。如果你的口味比較大眾，就可以選擇5分鐘以上10分鐘以下的蛋，比較能在口感、營(yíng)養(yǎng)上都兼顧好。
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