羊肉湯怎么做好喝
發(fā)布時間：2021-06-18 11:26:27
瀏覽次數(shù)：
移動端
先焯水。
先把羊肉做簡單的清洗，燉之前，一定要先焯水。另外羊肉要記得是冷水下鍋焯，焯水之前要放上3-5片姜片和適量的料酒，可以有效地去除羊肉的膻味跟腥氣。焯好后再清洗干凈，把上面的血沫都洗干凈了，放到盤子里控干水份備用。
怎么做出好喝的羊肉湯
水一次性加夠。
加水燉的時候，有的朋友控制不好加水量，就在燉的過程中，反復(fù)加水，其實(shí)這樣是不對的，湯正在沸騰中加水，會讓肉質(zhì)緊縮，這樣會嚴(yán)重影響肉的口感，還會影響湯的味道。
羊肉湯做法
1、把焯好的羊肉先切塊。
2、在鍋中倒油，燒到六成熱的時候就可以放入蔥段，煽香之后就可以選擇放入切好的羊肉，然后把大火翻炒過油。
3、在湯鍋中倒上適量的清水，把大火燒開后就可以放入羊肉，等到開鍋之后再撇去浮沫，放上十幾顆花椒去腥，然后用小火燜煮2小時。
4、在其中放入蘿卜，繼續(xù)燜煮上1小時，加鹽和味精，撒點(diǎn)蔥花就能吃了。
羊肉湯怎么做好喝？以上就是小編為大家整理的怎么做出好喝的羊肉湯啦，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?。如果覺得有用，可以收藏哦。
免責(zé)聲明：本文“羊肉湯怎么做好喝”是食品招商網(wǎng)發(fā)布在【食品技術(shù)】欄目的一篇文章，文章信息如無特別聲明則源自于網(wǎng)絡(luò)，我網(wǎng)站出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或證實(shí)其內(nèi)容的真實(shí)性，也不構(gòu)成任何其他建議，只供參考之用，網(wǎng)站特此聲明，如果您發(fā)現(xiàn)網(wǎng)站上有侵犯您的知識產(chǎn)權(quán)的內(nèi)容，請與我們?nèi)〉寐?lián)系，我們會**時間修改或刪除，感謝您對于食品招商網(wǎng)的支持和關(guān)注！