粽子怎么加熱(冷藏過的粽子怎么加熱)
冷藏過的粽子怎么加熱
直接入鍋煮
將冷凍的熟粽子,解凍之后,直接放入鍋中,加清水沒過食材,然后大火煮20-30分鐘左右,取出降溫即可食用。
入鍋蒸煮
在蒸鍋的底部放入一個蒸籠架,將冷凍的熟粽子放入,然后采用隔水蒸熟的方式,將粽子煮熟,一般需要30分鐘左右,可以將粽子表面撒上適量的水,可以**粽子干癟、發(fā)硬。
冷凍的熟粽子怎么加熱
1.用水蒸
將熟了的冷粽子直接放進(jìn)已經(jīng)煮沸的水中進(jìn)行加熱,但加熱時,水要剛好沒過粽子,這樣能保證粽子均勻的受熱。然后加熱8~10分鐘,就能將粽子熱透。如果要保持原味,可以放到蒸籠上隔水蒸。
2.用微波爐加熱
在專用的微波爐蒸籠里加入適量的清水,再將拆了塑料袋的粽子放進(jìn)去,使水沒過粽子,選擇快速加熱鍵或者是高火鍵,5分鐘左右,粽子就加熱成功了。取出粽子時,記得要戴上隔熱手套。
3.用煎鍋煎熱
在煎鍋(不粘鍋)里加入適量食油,燒熱,再將切成厚塊的粽子放入,用慢火將粽子煎至兩面金黃。這種食法口感特別香濃,不過容易上火或怕油膩的人不宜采用。
粽子加熱小竅門
無論采取哪一種加熱方法,都必須將粽子熱透才可食用。有時在翻熱后打開粽葉,卻發(fā)現(xiàn)中心溫度還很低,其內(nèi)容物(米粒、豆粒、肉類等)呈松散狀態(tài),且口感“夾生”。這時千萬不要貿(mào)然進(jìn)食,否則容易造成腸胃不適。宜將粽葉剝?nèi)?,用隔水蒸的方法再加熱至“透身”才食用?/p>
許多人喜歡吃涼粽,但不宜在粽子自然解凍后即食用,應(yīng)先經(jīng)過翻熱再涼凍后才食用,以免造成腸胃不適。
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