烤箱烤玉米（玉米怎么做好吃）

玉米怎么做好吃

1、玉米烙，煮熟后的玉米，剝好，玉米粒放入漏篩中，用清水沖洗一遍，使玉米粒的表面濕潤(rùn)，然后濾去多余的水分。將玉米淀粉與糯米粉放入玉米粒中拌勻，使每一粒玉米上都均勻地粘上粉。鍋中放入少許植物油，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)?，使油均勻地涂在鍋底，然后放入玉米粒，鋪開，用手將表面壓平至玉米烙金黃酥脆即可。

2、松子玉米，首先松仁過油。這一步要格外小心??！因?yàn)樗扇侍厝菀缀。?！鍋?nèi)加油，待油溫有3成熱，就把松仁放入鍋中。只要看白白的松仁稍微有一點(diǎn)點(diǎn)變色，就要趕緊撈出來瀝油。另起一鍋，加底油，同時(shí)下蔥花和胡蘿卜丁煸炒，煸出香味后加辣椒丁，翻炒幾下，就可以加入甜玉米粒翻炒了，至熟，加半小勺鹽調(diào)味，盛盤出鍋待用。將預(yù)備好的松仁，倒入盤中，拌勻。

烤箱烤玉米怎么烤

首先可以將玉米去皮，放入鍋中，加入清水沒過玉米。記得一定要用大火加熱才行，煮開后，以中火煮約8分鐘后撈出瀝干水分。在選擇時(shí)候盡量選擇色澤金黃的普通玉米，如果在這個(gè)季節(jié)沒有的話，那么你就可以考慮用用紙巾擦去玉米上多余的水份。記得還可以將蜂蜜和清水調(diào)勻，成為蜂蜜水，均勻地刷在玉米上。稍風(fēng)干一下，那么就可以再將牛奶均勻的刷在玉米上。2分鐘后，把融化的黃油均勻的刷在玉米上。

每刷完一種液體，都讓玉米自然風(fēng)干一會(huì)，這樣做可以做到更加的入味，烤好的玉米也是會(huì)更香甜。將玉米放在烤網(wǎng)上，送入烤箱，以220度烤約30分鐘。出爐前5分鐘，將玉米取出，周身再刷一遍蜂蜜水繼續(xù)烘烤5分鐘就可以了。玉米在烤制的過程中，這邊提醒你還是要記得打開烤箱，翻幾次面，并且刷蜂蜜水，讓玉米著色更均勻。刷了蜂蜜水的玉米，這樣才可以烤出來金黃微焦的顏色。

玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

玉米的營(yíng)養(yǎng)成分比較全面,一般含蛋白質(zhì)8.5%、脂肪4.3%、糖類73.2%、鈣0.022%、磷。21%、鐵0.0016%,還含有胡蘿卜素、維生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、維生素E、賴氨酸等。

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