紅薯葉怎么做好吃
【紅薯葉炒肉片】
食材：番薯葉700克，花肉200克，油鹽醬油蒜蓉等適量。
做法：
1、準(zhǔn)備食材。番薯葉去莖，摘葉，花肉切片。蒜蓉切粒。
2、炒花肉。熱鍋下油，放花肉，待花肉變色撈起。
3、炒番薯葉。熱鍋下油，爆香蒜頭，下番薯葉。爆炒3分鐘。
4、混合炒。干炒3分鐘后，加入花肉、鹽和醬油，再炒1分鐘。
5、起鍋上碟。爆炒1分鐘后，就可以上碟了。
【蒜蓉清炒紅薯葉】
食材：番薯葉500g，油鹽適量，大蒜5粒。
做法：
1、紅薯葉只要葉子不要梗。洗凈番薯葉。
2、大蒜拍碎。
3、熱油鍋放大蒜爆香。
4、放番薯葉翻炒。
5、炒到差不多都變色了，放鹽調(diào)味。
6、炒均勻即可起鍋。
紅薯葉的家常做法
【薯葉冬瓜瘦肉湯】
做法：
1、紅薯葉切碎，豬肉洗凈切薄片，用鹽、醬油拌勻，冬瓜去外皮切小塊。
2、熱鍋下油，把蔥姜爆香，加適量清水，煮沸，放冬瓜，煮20分鐘后。
3、放紅薯葉，煮沸，再放入豬瘦肉，繼續(xù)煨煮至肉熟，以味精調(diào)味即成。
【小炒紅薯葉梗】
做法：
1、嫩甘薯莖洗凈，切成長(zhǎng)段，豬肉洗凈切絲，洋蔥、姜、蒜洗凈，剁碎，辣椒洗凈切絲
2、熱鍋下油，蔥姜蒜爆香，將瘦肉炒至變色，然后加入洋蔥和姜粉。
3、加入辣椒粉，撒上十三種香料，倒入醬油，翻炒均勻，然后加入紅薯葉，用大火翻炒片刻，然后加入鹽，翻炒均勻。
4、蓋上鍋蓋煮兩分鐘。加入大蒜，炒勻，然后熄火，用味精調(diào)味。
【紅薯葉炒肉片】
做法：
1、將番薯葉去莖，摘葉后清洗干凈，之后再將五花肉洗干凈后切成片狀
2、熱鍋下油，放入五花肉，翻炒至變色后撈出
3、熱鍋下油，放入蒜頭翻炒出香味，再放入番薯葉大火快速翻炒三分鐘
4、倒入五花肉，放入鹽，倒入醬油翻炒片刻后即可盛出。
紅薯葉怎么炒不黃不黑又好吃
紅薯葉折好洗干凈，準(zhǔn)備做一個(gè)蒜香紅薯葉，但是炒出來(lái)之后，發(fā)現(xiàn)蕃薯葉一下就變黑了，就像炒空心菜一樣。雖然味道不錯(cuò)，但是這賣(mài)相不堪入目。其實(shí)，掌握這幾個(gè)技巧找出來(lái)的蕃薯葉或者空心菜都是翠綠的，我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下。
紅薯葉剝?nèi)スＷ由媳砻娴钠ふ酆?，洗凈用水?-10分鐘，有洗米水更好。撈出瀝干水，蒜拍一下去皮，切片或小丁，熱鍋下冷油，即刻下蒜煸香就好，后放入紅薯葉，翻炒撒入鹽和少量料酒炒至斷生起鍋裝盤(pán)。就這樣一道翠綠清香的蒜香紅薯葉就做好了！
給大家回憶這里的2點(diǎn)技巧：1.熱鍋冷油快速翻炒。2.加入料酒會(huì)讓青菜里的葉綠素氧化變慢。
紅薯葉怎么做好吃？紅薯葉的家常做法有哪些？紅薯葉怎么炒不黃不黑又好吃？以上就是小編為大家整理的一些相關(guān)內(nèi)容了，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/p>