食材：紅棗250克、桂圓干100克、冰糖適量、蜂蜜適量、枸杞適量
步驟：
1、將紅棗洗凈后，用小刀將其對半剖開，去掉棗核。桂圓也去殼去核。
2、把桂圓干，紅棗分別用冷水泡發(fā)20分鐘。
3、將紅棗、桂圓、冰糖放入湯鍋內(nèi)，加入水，大火燒開后，改小火，燜煮約30分鐘至水份收干。保持小火，用勺子在鍋內(nèi)攪拌，將棗打成棗泥。
4、將煮好的棗倒在碗里放涼后，倒入蜂蜜拌勻。
5、用保鮮膜放冰箱封存。飲用時，取約1大勺，和幾顆枸杞，沖入溫開水攪勻即可。
桂圓紅棗枸杞茶上火嗎
桂圓紅棗枸杞茶，含天然糖份較高，而里面的桂圓，屬于濕熱的食物，常吃容易上火，本身就已經(jīng)上火的人，也不適合吃。當然，有痰火或陰虛火旺，以及濕滯停飲者也不能吃。
由于枸杞中含有維生素B1、B2、C、煙酸、不飽和脂肪酸，以及鈣、鐵等礦物質(zhì)。溫熱身體的效果相當強，所以一般不要和過多藥性溫熱的補品如桂圓、紅參等共同食用。因此，多吃桂圓紅棗枸杞茶是有上火的可能性的。
桂圓紅棗枸杞茶的注意事項
1、天天喝，上火！
因為這三種都是大補之物，故天天喝極易上火！可以隔三岔五的喝，或者2片菊花，甘草也行，這樣起到降火的**。
2、新鮮紅棗不可取，要用干紅棗！
新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高，是鮮桂圓的6倍、蘋果的82倍、鮮荔枝的26倍，因而被譽為“維生素**”，而用熱水煮泡會嚴重破壞維C。用干紅棗！
3、紅棗要**泡！
大棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此將其**再沖泡。
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