紫菜不屬于海鮮類。
海鮮,又稱海產(chǎn)食物,是指利用海洋動物作成的料理,包括了魚類、蝦類、貝類這些等等。紫菜是植物不是海洋動物,所以不屬于海鮮類。
紫菜,是在海中互生藻類的統(tǒng)稱。紅藻綱,紅毛菜科。藻體呈膜狀,稱為葉狀體。紫色或褐綠色。形狀隨種類而異。紫菜屬海產(chǎn)紅藻。葉狀體由包埋于薄層膠質(zhì)中的一層細胞組成,深褐、紅色或紫色。紫菜固著器盤狀,假根絲狀。生長于淺海潮間帶的巖石上。種類多,主要有條斑紫菜、壇紫菜、甘紫菜等。中國沿海地區(qū)已進行人工栽培。富含蛋白質(zhì)和碘、磷、鈣等。
紫菜是發(fā)物嗎
紫菜不是發(fā)物。
紫菜為藻類植物紅毛菜科壇紫菜(porphyrahaitanensisT.J.changetB.F.Zheng.)、條斑紫菜(p.yezoensisUeda.)、同紫菜(p.suborbiculataKjellm.)、甘紫菜(p.teneraKjellm.)等多種野生紫菜的藻體。藻體紫色,一般高12—30厘米,養(yǎng)殖的壇紫菜*長達4米以上。
所謂發(fā)物是指特別容易誘發(fā)某些**(尤其是舊病宿疾)或加重已發(fā)**的食物,發(fā)物禁忌在飲食養(yǎng)生和飲食**中都具有重要意義,在通常情況下發(fā)物也是食物,適量食用對大多數(shù)人不會產(chǎn)生副作用或引起不適,只是對某些特殊體質(zhì)以及與其相關(guān)的某些**才會誘使發(fā)病。因此,紫菜不是發(fā)物,所以吃紫菜的時候可以根據(jù)自己的喜愛進行,但在吃紫菜的時候也要注意適量。
紫菜可以生吃嗎
吃紫菜是不錯的,但是我們*好不要生吃紫菜,就是免洗的也不要生吃。
這是因為紫菜在大量的曬制過程中,無法保證衛(wèi)生與不被**等蟲的叮、爬。這時候如果我們吃了,那么就容易對健康造成影響,同時還有變色的紫菜,若涼水浸泡后的紫菜呈藍紫色,說明紫菜在干燥、包裝前已被污染,這種紫菜對人體有害,不能食用。
紫菜分條斑紫菜和壇紫菜,條斑紫菜適于制作海苔等加工制品,經(jīng)過了調(diào)味烘烤等加工處理,直接食用是沒有問題的;壇紫菜制作的干壇紫菜只能算個半成品,相當于把水分烘干了,里面經(jīng)常還有泥沙貝殼等東西,當然,衛(wèi)生指標肯定也不達標,所以不適于直接食用,如果特別喜歡當然也可以,只要不介意里面的臟東西就行,但是盡量還是不要去生吃紫菜了。
紫菜是海鮮嗎?紫菜是發(fā)物嗎?紫菜可以生吃嗎?以上就是小編為大家整理的一些相關(guān)內(nèi)容了,希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/p>