鮮筍怎么保存（剝皮鮮筍怎么保存）
發(fā)布時(shí)間：2021-06-17 13:12:01
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剝皮鮮筍怎么保存
把剝皮的鮮筍裝到能密封口部的容器里（竹筍可切可不切），疊放一層竹筍鋪一層食鹽或是粗鹽，疊放完后灌入涼開水，直至沒過竹筍10厘米以上，然后用石頭等重物壓住竹筍，不讓竹筍露出水面，密封口部。
這種方法可以把竹筍保存一年以上，需要食用的時(shí)候，就拿竹筍出來用清水漂兩天即可炒食，或是水煮一下再清水洗一下即可炒食。
剝皮鮮筍的保存方法
對(duì)于已經(jīng)剝皮了的竹筍，可以先用保鮮膜裹嚴(yán)實(shí)，然后再放冰箱里。這樣做比單純直接把生竹筍放冰箱里要好。
用冰箱是保存鮮筍的好方法，只是很多人在具體實(shí)施上方法不當(dāng)，才導(dǎo)致竹筍老化。在冰箱里保存生竹筍，冰箱的冷藏室雖然低溫，雖然竹筍的新陳代謝減弱，但冷藏室空氣十分干冷，長(zhǎng)期存放會(huì)導(dǎo)致竹筍迅速失水纖維老化。因此在冰箱里保存未經(jīng)殺死細(xì)胞的竹筍，*好用保鮮袋把竹筍密封起來，防止竹筍過度失水。
鮮竹筍怎么保存時(shí)間長(zhǎng)
用鹽腌起來，筍洗好，放點(diǎn)鹽，再是一點(diǎn)點(diǎn)的水，放入高壓鍋燒?？梢杂酶邏哄仧龝?huì)兒后再拿出來用鍋燒干水，拿出放入玻璃瓶里，就可以了。
如果想放時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)在放入瓶子時(shí)再多放點(diǎn)鹽，吃時(shí)用水浸泡會(huì)兒，可以煲湯，冷拌。
剝皮鮮筍怎么保存？剝皮鮮筍的保存方法是怎樣的呢？以上就是小編為大家整理的一些相關(guān)內(nèi)容了，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/p>
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