柿子怎么吃
一、芝麻餡柿子烤餅
材料：柿子、面粉、淀粉、雞蛋、水、芝麻粉、糖、蜂蜜、花生碎
做法：
1、柿子取肉和雞蛋用料理機(jī)攪汁后和入面團(tuán)。
2、芝麻粉拌糖。
3、面團(tuán)和好醒發(fā)15分鐘，包餡搟成餅。
4、餅面刷蜂蜜，撒花生碎。
5、預(yù)熱烤箱，中火150度，烤20~30分鐘。
6、出箱拼盤(pán)。
二、柿子丸
材料：柿子500克、面粉200克、白糖35克、泡打粉、色拉油各適量
做法：
1、柿子去皮，入盆用竹筷攪打成稀糊狀，再加入面粉、白糖和泡打粉，調(diào)勻成干稀適度的柿子糊，靜置約10分鐘待用。
2、凈鍋上火，注入色拉油燒至四五成熱，將柿子糊用手?jǐn)D成丸子，下入鍋中炸至色呈金黃且熟時(shí)，撈出瀝油裝盤(pán)，*后撒上少許白糖，即成。
柿子的美味吃法
【柿子餅】
食材：柿子。
步驟：
1、首先將柿子清洗干凈哦，柿水瀝干水分之后就可以用刀子或者直接用水去掉柿子皮。
2、將去皮的柿子放在有陽(yáng)光的地方晾曬哦，柿子曬得差不多的時(shí)候就可以用手?jǐn)D一擠，要是柿子擠不出水分的話(huà)，就可以用手將柿子壓扁哦。
3、壓扁后的柿子放在有陽(yáng)光并且通風(fēng)的地方晾8-10天，之后再用受壓一下柿子。
4、*后將曬好的柿子放入壇子里，用保鮮膜將壇子的口封號(hào)哦。等到柿子上面披上一層霜就可以吃了。
【柿子派】
食材：柿子、蘋(píng)果、印度飛餅。
步驟：
1、印度飛餅解凍一下哈，然后鋪上一些面粉。
2、蘋(píng)果洗凈卻塊，柿子剝掉皮攪拌成泥狀，
3、然后將蘋(píng)果派和柿子泥包在飛餅上面，卷起來(lái)，然后放入鍋里煎幾分鐘。
4、飛餅表面變成金**就ok了，大概需要3分鐘左右。
柿子不能與什么同吃
（1）不宜與螃蟹同吃
柿子與螃蟹同時(shí)吃后會(huì)**消化液的分泌，影響健康。另外，由于兩者都是涼性食物，食用后易導(dǎo)致胃腸**，故不宜同吃。
（2）不宜與海味同吃
柿子中的鞣酸會(huì)與魚(yú)、蝦等食品中的蛋白質(zhì)及鈣鹽作用，繼而形成一種沉淀物，并會(huì)刺激腸胃等**，易引起惡心及**等癥。
（3）不宜與紅薯同吃
紅薯在人的胃中的發(fā)酵物會(huì)讓柿子中的單寧、纖維素等元素迅速發(fā)生沉淀，影響胃的正常消化功能，易導(dǎo)致腸梗阻。
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