山竹怎么挑
5月至9月是山竹的盛產(chǎn)季節(jié)，挑選時應(yīng)該挑中等偏小的。新鮮山竹果蒂呈綠色，果皮呈暗紫紅色，捏起來外殼比較軟，有彈性，打開以后，里面的肉質(zhì)是純白色的。若以拇指和食指輕捏能將果殼捏出淺指印，表示已成熟，如果外殼硬得像石頭一樣，多半不能吃了。山竹外殼見風(fēng)容易變干，建議吃多少買多少。保存時以冷藏方式為主，保存時需放冰箱冷藏，通常存放5日后風(fēng)味每況愈下，*多只能貯藏10天。
分辨山竹的好壞在就是**后的看看果肉的顏色，純白色是*好，如果是顏色稍微帶一點黃或一點黑都不行，那樣的不新鮮，就不要買了。另外買山竹還有個小竅門，就是山竹的底部有幾個象花瓣的臍，有幾瓣臍，這山竹的殼里就有幾瓣肉。這樣就可以挑肉多的了
挑選山竹得幾個小竅門
1、看顏***澤鮮艷，有光澤的肯定新鮮；
2、用手輕輕的捏，可以捏的動，有彈性的是新鮮滴；
3、掂分量看大小，大小合適均勻、分量比較重的比較好。
山竹怎么保存
別看山竹有著厚厚的外殼，其實人家是很脆弱的，很容易風(fēng)干變質(zhì)，因此買回來的山竹如果不能馬上吃完，就得好好想想該怎么保存！冰箱冷藏是保存山竹的好方法，把新鮮的山竹放在保鮮袋中，只留少量的空氣，將袋口系緊后放入冰箱冷藏，這樣的環(huán)境中保存，山竹還是可以放上好幾天的。
山竹是一種熱帶水果，一般情況下是不適合在低溫狀態(tài)下保存的，但是山竹比較例外，因為它的水分很容易流失，為了在吃的時候能夠保證水分不流失太多，低溫是的方法了。氧氣對我們?nèi)祟愂侵陵P(guān)重要的，但是對于山竹來說卻是會造成變質(zhì)發(fā)霉的，因此我們在存放的時候需要把它放進(jìn)塑料袋中密封，只需要留少許空氣，這樣才能在冰箱中更好地保存，也能避免山竹受到別的食物的影響。
我國的山竹大部分都是從泰國進(jìn)口的，原本運輸就用了不少時間，因此如果大家購買山竹回來吃，一次買少一些，不要長期存放。山竹差不多放5天之后就會開始損失口感，*多只能放10天，否則就不怎么好吃了，所以適量購買是*好的。
山竹的**
山竹是一種非常好吃的綠色水果，很多人非常喜歡吃。其實山竹不僅是綠色蔬菜味道可口，山竹中的營養(yǎng)價值也是非常高的。
山竹中所含有的營養(yǎng)價值非常豐富，其中山竹中所含有的蛋白質(zhì)與脂類非常豐富，對于人體具有很好的補充營養(yǎng)的作用，尤其對于營養(yǎng)不良，體質(zhì)虛弱及病后的人群都能起到很好的保健作用。傳統(tǒng)上，山竹被人用來控制發(fā)燒的溫度及防止各種。
山竹中含有一種物質(zhì)具有清熱解涼的作用，因此經(jīng)常吃山竹還可以有降火的**，還能解除人體的燥熱，讓身體變得更加涼爽。
但在吃山竹時要注意，山竹中所含有的纖維素，在腸胃中會因為吸水而膨脹，過量的食用會引起**，所以吃山竹要適量的吃不要一次吃的過多。山竹中含有的糖分也是比較多的，對于肥胖的人和正在減肥的人*好是不要食用。
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