自己在家怎么做麻辣燙
食材：蝦餃100g、肉丸100g、魚丸100g、凍豆腐100g、豆芽100g、黑木耳100g、油適量、鹽適量、生姜適量、大蒜適量、辣豆瓣兩小勺、麻椒適量、辣椒適量
做法：
1、熱鍋下油。
2、生姜，大蒜炒香。
3、下麻椒，辣椒炒香，吃得特麻辣可多加放麻椒和辣椒。
4、加上兩小勺辣豆瓣炒香。
5、加入高湯或清水煮沸，如果菜多可多加點(diǎn)湯或水。
6、鍋內(nèi)倒進(jìn)凍豆腐，牛肉，魚丸子，蝦餃煮。
7、煮得快好時(shí)下素菜。
8、加入自己喜歡吃的素小菜。煮好后起鍋，可隨意添加自己喜歡吃的任何想吃的菜。也可以放在電磁爐上邊煮邊吃。
自做麻辣燙的簡單做法
1.首先備一下料：自己喜歡的魚丸、粉絲、金針菇、青菜、蔥、姜、花椒、麻椒、干辣椒、八角、火鍋底料。
2.先把青菜撕成一片一片，金針菇切去根部，用手搓散。香菇去根不要，上面劃兩刀入味。一起裝在盆中清洗干凈。
3.把蔥切段，蔥切片。
4.鍋中燒水，水開后下入丸子煮兩分鐘左右。煮至丸子全部浮起即可撈出。
5.把青菜也下入鍋中焯一下水。
6.鍋燒干加油，下入蔥姜大料小火炒香。然后把大料撈出不用。
7.下入一大勺豆瓣醬、和火鍋底料，小火把火鍋底料炒化。
8.鍋中加適量水。大火燒開。
9.下入魚丸、粉絲，加少量鹽和胡椒粉煮五分鐘左右，魚丸煮熟即可（鹽不要加太多，豆瓣醬和火鍋底料都是咸的）。
10.然后下入青菜，煮兩分鐘左右，香菇煮熟即可關(guān)火出鍋了。
麻辣燙家常簡單做法
食材：番茄、魚丸、肉丸、脆腸、蟹棒、海帶、粉絲、土豆片、生菜、油麥菜、香菜、小青菜、高湯、蒜汁、芝麻醬、小辣椒、花椒油
做法：
1、鍋內(nèi)放油，小火炒香花椒和一個(gè)小辣椒后撈出丟棄，然后將去皮后切丁的番茄慢慢炒出紅醬汁，放入高湯一碗，小火煮開。
2、放魚丸、肉丸、脆腸、蟹棒、海帶慢慢煮，煮出香味后，放粉絲、泡好的土豆片、生菜、油麥菜、香菜、小青菜等，煮熟后關(guān)火，加蒜汁、調(diào)好的芝麻醬。
自己在家怎么做麻辣燙？以上就是小編為大家整理的自做麻辣燙的簡單做法啦，喜歡吃什么隨意放，魚丸啊、小香腸啊、金針菇、各式各色的蔬菜等等，燙熟后來上一碗，那滋味真的是特別別特別的好吃呢。