絲瓜和魚能一起吃嗎
營養(yǎng)專家介紹絲瓜是可以和魚一起吃的，絲瓜和鯽魚一起煮湯可以**健脾、清熱**、通調(diào)乳汁。
絲瓜鯽魚湯的做法
材料：
活鯽魚一條約400克、絲瓜一條約200克，食鹽、料酒、蔥、姜、香菜少許。
做法：
1.鯽魚殺好洗凈，在兩面魚背斜切開幾個小口，灑上鹽和料酒腌一會兒。絲瓜去皮切滾刀塊，小蔥打結(jié)、生姜切片；
2.不粘鍋放油，燒至四成熱，放入鯽魚（可以在油鍋內(nèi)撒和許鹽，可以防止油飛濺），把魚兩面都煎成**；
3.取出湯鍋，放入煎好的鯽魚，加適量開水，再放入姜、蔥，大火燒開，點少許料酒，轉(zhuǎn)小火煮30-40分鐘，至湯色變白；
4.將絲瓜放入魚湯，旺火煮3分鐘，關(guān)火，調(diào)入鹽，撒上香菜即可。
絲瓜能和木耳一起吃嗎
營養(yǎng)醫(yī)師介紹絲瓜是能和木耳一起存在的，木耳炒絲瓜的做法非常簡單，而且營養(yǎng)也特別豐富。黑木耳有滋潤強壯，潤肺補腦，輕身強志，和血養(yǎng)榮，****，**止痛等**，是天然的滋補劑。
絲瓜和木耳可以一起炒的，黑木耳有**抗凝的作用，有出血性**的人不宜食用。孕婦不宜多吃。
絲瓜木耳的做法
食材：絲瓜1根、木耳10克、蔥蒜適量
調(diào)料：鹽1/4小勺
制作步驟：
1、絲瓜洗凈去皮切塊，木耳溫水泡發(fā)洗凈撕小朵。
2、清水燒開，放入絲瓜塊、木耳焯水后撈出過涼。
3、鍋內(nèi)入油燒至7成熱，爆香蒜泥，倒入絲瓜、木耳翻炒數(shù)下。
4、根據(jù)個人口味調(diào)入鹽量。
5、快速炒勻，出鍋前撒上蔥花即可。
tips：
1、黑木耳的泡發(fā)，*好選擇用15-25℃的水溫浸泡八小時左右，黑木耳就能吸足水分，恢復到生長時的物理狀態(tài)。如果實在趕時間，那就選擇溫水泡發(fā)。
2、泡發(fā)黑木耳為了省事可一次多泡點，做四五次吃完的量，一次泡發(fā)后分別放在保鮮袋內(nèi)扎緊袋口放入冰箱冷藏室的4℃溫度范圍保藏，隨吃隨取。
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