豆角燉土豆（豆角燉土豆怎么做）
發(fā)布時(shí)間：2021-06-16 16:47:34
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豆角燉土豆怎么做
原料：土豆1個(gè)，豆角200克。
輔料：姜末、蒜末各5克，鹽3克，醬油5克。
做法：
1.土豆洗凈，去皮，切長條；豆角擇洗干凈切段。
2.炒鍋上火將油燒熱，放入姜末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至變色。
3.倒入土豆繼續(xù)翻炒，醬油，加水蓋上鍋蓋燜至土豆和豆角熟爛，*后放鹽和味精即可。
豆角燉土豆的做法
主料：五花肉100g、土豆300g、豆角300g
配料：蔥適量、姜1片、大料2個(gè)、花椒適量、料酒適量、老抽適量、鹽3勺
做法：
1、五花肉切片，豆角撕去老筋去頭尾，土豆去皮切滾刀塊，蔥切片、姜切片；
2、鍋中油熱后，放入蔥、姜、花椒、大料炒香，放入肉塊翻炒均勻，烹入料酒；
3、放入土豆、豆角翻炒均勻；
4、加老抽、鹽調(diào)色調(diào)味，加適量清湯沒過肉菜，大火燒開，小火繼續(xù)燉煮約三十分鐘即可。
豆角燉土豆的家常做法
1.豆角擇凈，洗凈；土豆去皮，洗凈，切塊。
2.鍋里放油，油熱，放入姜熗鍋。
3.放入豆角翻炒，倒入醬油，放入土豆，放入五香粉，放入精鹽。
4.放入適量水開始，大火燒開后，小火慢燉，燉至土豆軟爛。
5.關(guān)火，放入蘑菇精調(diào)味，翻拌均勻即可。
豆角燉土豆怎么做？以上就是小編為大家整理的豆角燉土豆的做法啦。因?yàn)槎菇钱?dāng)中含有一種**，需要高溫才能破壞掉，所以豆角燉土豆時(shí)一定要充分加熱煮熟，或急火加熱10分鐘以上，以保證豆角熟透，有害物質(zhì)就會(huì)分解變成無毒物質(zhì)了。
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