娃娃菜蒸粉絲怎么做
材料:
娃娃菜1顆,綠豆粉絲1把(50克),大蒜1整顆,新鮮紅椒1/5個(gè),香蔥1根
調(diào)味料:
生抽2大匙,砂糖1小匙,雞精1/4小匙,高湯(清水)2大匙,沙拉油2大匙
制作方法:
1、將粉絲用冷水浸泡二十分鐘至軟,娃娃菜切成4瓣,大蒜去皮剁成蓉,紅椒切碎,香蔥切碎。
2、鍋內(nèi)放沙拉油2大匙,燒至三成熱,放入蒜蓉炒出香味,加入生抽,清水,砂糖,雞精煮開(kāi)。
3、制好的蒜蓉醬汁盛出備用。
4、在盤(pán)上先鋪墊上泡軟的粉絲,再平鋪上娃娃菜。
5、將制好的蒜蓉醬汁用湯匙,淋在娃娃菜身上。
6、鍋內(nèi)燒開(kāi)水,放上蒸架,放上娃娃菜,加蓋大火蒸10-12分鐘即可。出鍋后在表面灑上少量青蔥碎及紅椒碎做裝飾即可。
娃娃菜蒸粉絲的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì);
2、粉條有良好的附味性,它能吸收各種鮮美湯料的味道,再加上粉條本身的柔潤(rùn)嫩滑,更加爽口宜人,但是因?yàn)榉蹢l含鋁很多一次不宜食用過(guò)多;
3、富含胡蘿卜素、B族維生素、維生素C外觀圖(4張)、鈣、磷、鐵等,娃娃菜中的微量元素鋅的含量在蔬菜中名列前茅;
4、白菜的藥用價(jià)值很高,中醫(yī)認(rèn)為其性微寒無(wú)毒,經(jīng)常食用具有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、**通便、清熱**之**。
娃娃菜蒸粉絲的**
娃娃菜跟大白菜基本相同,但價(jià)格略高,娃娃菜是韓國(guó)人主要進(jìn)口我國(guó)的蔬菜品種。娃娃菜適宜口干、眼干、思慮過(guò)度、睡眠不足、講話過(guò)多的人群,還適宜于容易上火的人士食用。那么娃娃菜蒸粉絲又有哪些**呢?
1、娃娃菜能生津止渴,潤(rùn)喉去燥,使人清爽舒適。
2、娃娃菜可以**,清除體內(nèi)**和多余的水分,促進(jìn)血液和水分新陳代謝,有**、消水腫作用。
3、娃娃菜中的纖維素可以促進(jìn)腸壁的蠕動(dòng),幫助消化,防止大便干燥,達(dá)到通便的效果。
4、娃娃菜中的維生素C有助肝臟**。
5、娃娃菜能清心瀉火,清熱除煩,能夠消除血液中的熱毒。
6、粉條有良好的附味性,它能吸收各種鮮美湯料的味道,再加上粉條本身的柔潤(rùn)嫩滑,更加爽口宜人。
*后,建議大家,食用粉絲后,不要再食油炸的松脆食品,如油條之類(lèi)。因?yàn)?a href="http://magicnucleu.com/chanpin/yzsp/" target="_blank">油炸食品中含有的鋁也很多,合在一起會(huì)使鋁的攝入量大大超過(guò)每日允許的攝入量。
娃娃菜蒸粉絲的注意事項(xiàng)
1、娃娃菜的性偏涼,味甘,不太適合胃寒的人食用;
2、不要吃已經(jīng)變質(zhì)了的娃娃菜,因?yàn)樽冑|(zhì)的娃娃菜會(huì)分泌出**物質(zhì)。
3、在清洗娃娃菜的時(shí)候,要把菜包心里面也要洗干凈,以為有可能會(huì)殘留一些農(nóng)藥或者一些**。
4、根據(jù)自己的口味進(jìn)行選擇食用,一定不能過(guò)量的使用娃娃菜,要注意營(yíng)養(yǎng)的均衡攝入。
娃娃菜蒸粉絲飲食禁忌
1、傳統(tǒng)粉絲在加工制作過(guò)程中添加了明礬,明礬即**鋁。攝入過(guò)量的**鋁,會(huì)影響腦細(xì)胞的功能,從而影響和干擾人的意識(shí)和記憶功能;
2、食用粉絲后,不要再食油炸的松脆食品,如油條之類(lèi)。因?yàn)橛驼ㄊ称分泻械匿X也很多,合在—起會(huì)使鋁的攝入量大大超過(guò)每日允許的攝入量。
3、腐爛的娃娃菜不宜食用。娃娃菜在腐爛的過(guò)程中產(chǎn)生**,所產(chǎn)生的亞***(*由**轉(zhuǎn)化而來(lái))能使血液中的血紅蛋白喪失攜氧能力,使人體發(fā)生嚴(yán)重缺氧,出現(xiàn)**、惡心、嘔吐、腹脹、心跳加快等癥狀。
娃娃菜蒸粉絲怎么做營(yíng)養(yǎng)價(jià)值**注意事項(xiàng)飲食禁忌相關(guān)知識(shí)就是以上了,希望對(duì)大家有所幫助!粉絲在與娃娃菜組合做成的菜式時(shí),需要注意一些的飲食禁忌也一定要了解哦!