雪蟹和帝王蟹的區(qū)別
其實(shí)雪蟹和帝王蟹還是很好區(qū)別的,總體來說,帝王蟹的腿要粗的多,通常情況有雪蟹兩倍粗。雷恩食品其次,帝王蟹腿的刺要比雪蟹的刺大的多,突出的多。另外帝王蟹不光腿上有刺,蟹身上全是刺。雪蟹八只足加一對(duì)螯足,一共十只足,帝王蟹則只有三對(duì)腳加上一對(duì)蟹鉗它們的腳是向后彎。
雪蟹:又名皮匠蟹、皇后蟹,為十足目短尾次目的甲殼動(dòng)物,主要灰眼雪蟹和紅眼雪蟹兩類。雪蟹生活在水溫較低的海域,體型較大,足長(zhǎng)而肉質(zhì)豐滿;蟹殼顏色比較淡,比較軟,而肉厚膏肥,可謂是皮薄餡大。和其他蝦蟹不同,優(yōu)品碼頭雪蟹無論如何加工,也不會(huì)變紅?;钛┬沸迈r煮制的蟹肉特別甜美,也便于制作,蒸煮燜都很適合。
帝王蟹:又名石蟹或巖蟹,即石蟹科的甲殼類,不是真正的蘭花蟹,它們主要分布在寒冷的海域。因其體型巨大而得名,素有“蟹中**”的美譽(yù)。它與**蟹(巨大擬濱蟹)不是一種蟹類,請(qǐng)勿混淆。由于它們的體型巨大及肉質(zhì)美味,很多物種都被廣泛捕捉來作為食物。優(yōu)品碼頭帝王蟹屬于深海類,生存深度達(dá)850米之深,生存水溫在2-5℃。帝王蟹能夠生存的*低水溫是1.4攝氏度。
雪蟹和帝王蟹哪個(gè)好吃
雪蟹和帝王蟹都是**食用價(jià)值的蟹,口感都是非常的棒的,還是真不好比較雪蟹和帝王蟹哪個(gè)好吃,畢竟每個(gè)人的愛好都是不同的。
帝王蟹,素有“蟹中**”的美譽(yù),肉質(zhì)鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富。無老鍋特選俄羅斯帝王蟹,搭配無老鍋養(yǎng)生鍋物。將帝王蟹充分吸收鍋內(nèi)湯汁后,蟹肉本身的鮮味與無老湯底的鮮甜味充分結(jié)合,即使不蘸任何調(diào)料也十分美味。拼盤包含了嚴(yán)選草蝦、扇貝以及龍利魚,滿滿的一大盤新鮮美味。迫不及待地吃一個(gè)蟹腳,飽滿的蟹肉鮮嫩無比,這個(gè)feel倍兒滿足!
雪蟹含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素等營(yíng)養(yǎng),對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。蟹之味,鮮而美,以雪蟹為*。雪蟹的主要食用部位是蟹腿和肩部肉塊,所以適合用來制作燴、烤類的菜肴,也可以制作沙拉。
雪蟹和帝王蟹哪個(gè)貴
眾所周知,帝王蟹的價(jià)格一向都偏貴,而雪蟹的價(jià)格相較于帝王蟹來說是比較經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的一種蟹了。小編個(gè)人覺得,反正都是蟹,口感也都差不多,要是經(jīng)常吃蟹的話,還是要選擇經(jīng)濟(jì)實(shí)惠一些的雪蟹就挺好了,偶爾也可以品嘗一下昂貴的帝王蟹。
雪蟹和帝王蟹的區(qū)別就介紹到這里了,其實(shí)雪蟹與帝王蟹*大的不同就是有8條腿,注意,不包括蟹鉗子哦,同時(shí)雪蟹身上沒有多少刺,比較光滑,不過它們都是深海蟹,價(jià)格也相差很多,從名字上就知道誰(shuí)貴誰(shuí)便宜了。