冷凍海蟹怎么做好吃
被冷凍過的海蟹雖然能吃，但是在做法上也是有一定的差別哦，因為被冷凍過之后肯定肉質(zhì)沒有鮮活的好，所以就不建議清蒸了。可以考慮一下做個香辣蟹，或者水煮？一起看下來，可以怎么做吧！
一、香辣蟹
主料：冷凍海蟹
調(diào)料：蔥、鹽、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、雞精、食用油
做法：
1、將蟹放在器皿中加入適量白酒，蟹醉后去腮、胃、腸，切成塊；
2、將蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜切成片；
3、坐鍋點火放油，油至三成熱時，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味時；
4、加入姜片、蔥段、蟹塊，倒入料酒、醋、白糖、鹽翻炒均勻出鍋即可。
二、水煮螃蟹
1、買來冰凍海蟹洗干凈；
2、燒開水；
3、等水開了放進(jìn)去螃蟹，大約10-15分鐘吧；
4、等螃蟹浮起來，在煮2-3分鐘；
5、然后取出來吧等涼些就可以吃了；
6、吃的時候可以用大蒜姜什么的做個醬蘸著；
7、湯也可以放進(jìn)冰箱，以后煮面吃；
8、如果一次買了很多螃蟹，煮好后也可以放冰箱（吃不完的話）。
冷凍海蟹有營養(yǎng)嗎
很多人覺得冷凍過的海蟹沒有鮮活的好，所以懷疑它還有這么多的營養(yǎng)嗎？現(xiàn)在媽網(wǎng)百科不得不告訴你，就算是冷凍的海蟹也還是有營養(yǎng)的。冷凍過的雖然影響了口感、肉質(zhì)，但是對它的營養(yǎng)價值是沒有影響的哦！
每100克的海蟹可食部分就含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，以及其他維生素和微量元素，對身體有很好的滋補(bǔ)作用。蟹肉味道鮮美，但由于蟹屬涼性，有清熱**、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋**，利肢節(jié)，滋肝陰，充胃液之**；對于淤血、黃疸、腰腿酸痛和******等有一定的食**果。另外，海蟹是一種高蛋白的補(bǔ)品，能調(diào)節(jié)酶的活性；參與神經(jīng)、肌肉的活動和神經(jīng)遞質(zhì)的釋放；調(diào)節(jié)**的分泌；調(diào)節(jié)心律、降低心血管的通透性；控制炎癥和水腫；維持酸堿平衡等。
冷凍海蟹哪些人不宜吃
冷凍海蟹，雖然肉質(zhì)上差一點，但是營養(yǎng)卻還是那么齊全，但是并代表著人人都可以吃哦！因為它是屬于海鮮，屬于寒性的食材，到底有哪些人不適宜吃呢？一起跟著媽網(wǎng)百科看下來吧！
一般有些人是不適宜吃海鮮的，因為一吃就會有過敏的現(xiàn)象，所以有些天生就對海鮮過敏的親們就不大適合吃海蟹哦，另外，如果*近有傷口還沒愈合的親們，也要戒口不吃冷凍的海蟹，因為吃了反而容易引起傷口感染，或者對傷口愈合有影響，以免傷口化膿、惡化。
*后，胃虛的人、體寒的人也是不適合吃的，可以少吃，解解饞，但**不能多吃。另外，如果是有痛經(jīng)，或者月經(jīng)不調(diào)的妹紙們也*好不要吃的。
冷凍海蟹保存生的還是熟的好
一開始我們買回來的海蟹就已經(jīng)是冷凍過的了，但是沒想到買多了，吃不完，那么，我應(yīng)該把它煮熟了再放冰箱冷凍，還是直接放進(jìn)去呢？相信偶爾你也會遇到這樣的情況吧，那么，該怎么處理？現(xiàn)在就為你支招哦，讓你吃出美味營養(yǎng)幸福感！
注意哦，冷藏的時間也不宜太久哦，*好隔天就把它給消滅掉。*好就是熟的冷凍，你可以直接放水里煮熟，以后吃的時候放微波爐里熱一下就可以吃了。因為這個海蟹是不能放在冷凍箱里的，因為它的肉不是很緊密，又含有水分，凍了以后再做成菜，口感就很差。而且放冷凍死了的海蟹后會分泌一種**，所以*好就是熟的保存，**不能生的冷藏。生的冷藏會吃壞肚子的，并且一冷藏后直接螃蟹就顯著瘦很多，也會不好吃。
冷凍海蟹怎么做好吃？冷凍海蟹的做法大全就是以上了，其實，冷凍的海蟹是能吃的，但被冷凍過的海蟹味道、鮮嫩程度比活蟹差遠(yuǎn)了。另外，冷凍的海蟹雖然能吃，但是也是有保質(zhì)期的哦，*好凍的時間不要太久，這樣會讓蟹的口感更差。