木薯怎么做好吃
木薯糖水
1、把木薯的外皮清除干凈，切成小塊狀。
2、把切好的木薯放進(jìn)鍋里，加入清水，清水要遮蓋過木薯的表面，然后開始開火煮。
3、把木薯煮到稍微有點(diǎn)軟了，就可以加入適量的糖，然后關(guān)小火力慢慢煮熟即可出鍋了。
炸甜木薯
1、準(zhǔn)備好木薯切片，去皮的花生，小魚干泡軟然后瀝干水分。
2、把切好的木薯放進(jìn)油鍋中炸至金**撈起來，然后接著炸小魚和花生。
3、在鍋中加入適量的水和糖，煮成濃稠的狀態(tài)就可以了。
4、*后把炸好的木薯，花生，小魚一起放進(jìn)取攪拌就大功告成了。
炒木薯
1、先把木薯的外皮剝干凈，然后放進(jìn)水中煮，把木薯的皮煮裂開就撈起來。
2、把煮好的木薯剝開皮，切成一小塊，直接倒入燒熱的油鍋里，加上醬油，鹽蔥，炒均勻就可以了。
木薯的**與作用
木薯是世界三大薯類之一，它的地位僅次于水稻、甘薯、甘蔗和玉米。木薯是不是真的如傳說中的那么神奇呢？不妨來這里看看木薯的**與作用，**會(huì)讓你心服口服的。
木薯既可以食用，又可以飼用，還可以在工業(yè)上加工成各種食品和物品等，這一系列的用處已經(jīng)讓人眼花繚亂了。木薯*重要的一個(gè)作用就是用來提取淀粉，大多都是用來人類食用的。木薯淀粉可以制作葡萄糖、麥芽糖、酒精、啤酒、面包等食物，也可以制作樹脂、膠粘劑、纖維塑料薄膜等化工產(chǎn)品。木薯的葉子可以用來做成飼料，而木薯的塊根就可以進(jìn)行加工成食物之類的，但是木薯含有對(duì)人體有毒的**，所以要處理掉毒性才可以加工利用。
木薯也可以用來當(dāng)做一種藥物，對(duì)于消腫**有著重要作用，可用于癰疽瘡瘍、瘀腫疼痛、外傷腫痛、跌打損傷、疥瘡、頑癬等癥。同時(shí)木薯也可以養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚，明目亮發(fā)，養(yǎng)陰補(bǔ)虛，抑癌抗瘤，溫肺益肝，由此可以看出木薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高。
吃木薯要注意什么
木薯的塊根一般呈圓錐形、圓柱形或紡錘形，肉質(zhì)，富含淀粉。用木薯制成的木薯粉品質(zhì)優(yōu)良，可供食用。盡管木薯的塊根富含淀粉，但是其全株各部位，包括根、莖、葉都含有毒物質(zhì)，而且新鮮塊根毒性較大。正是因?yàn)楹幸欢ǖ?*，因此在食用木薯的時(shí)候是要清楚一些重要的注意事項(xiàng)的，具體的注意事項(xiàng)如下：
1、木薯剝皮可去毒：食用木薯前應(yīng)把木薯剝皮并切成片，然后再通過烘烤或煮等方法烹制，經(jīng)過這樣加工后的木薯是可以放心食用的。而經(jīng)過加工的其他木薯制品，如木薯淀粉、木薯?xiàng)l或木薯粉都幾乎不會(huì)對(duì)人體造成危害，因?yàn)榧庸み^程中有毒物質(zhì)已被去掉。
2、木薯忌與柿子同吃，同時(shí)食用可使腸胃出血或造成胃潰瘍。
3、在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使木薯中的有毒物質(zhì)溶解。一般泡6天左右就可去除70的*苷，再加熱煮熟，即可食用。
4、挑選木薯的時(shí)候，優(yōu)先挑選紡錘形狀的木薯。表面看起來光滑，爛木薯有毒不要挑；聞起來沒有霉味，不要買表皮呈黑色或有褐色斑點(diǎn)的木薯。
木薯怎么做好吃？木薯怎么吃？以上就是相關(guān)介紹了，人們之所以會(huì)選擇木薯來吃，主要是因?yàn)槟臼淼牡矸郾容^豐富，吃了過后可以充饑，但是也有的人是想嘗試一下木薯的滋味而吃的。