水煮栗子的做法
1.準(zhǔn)備好一盤(pán)自己精心挑選過(guò)的新鮮栗子
2.用刀輕輕的在栗子的錐部割一刀/兩刀/三刀
3.劃的刀口不同，栗子煮熟裂開(kāi)的形狀也不同！
4.放入末過(guò)栗子面比較多的水，煮約20分鐘，就可用撈出食用了。
5.水一定要保持栗子煮熟了還是末過(guò)栗子面的，要不不保證容易剝開(kāi)，或者紋理不一定裂的漂亮。
小貼士
水一定要保持栗子煮熟了還是末過(guò)栗子面的，要不不保證容易剝開(kāi)，或者紋理不一定裂的漂亮。
水煮板栗要煮多久
一般來(lái)說(shuō)*簡(jiǎn)單的吃栗子的方法就是白水煮栗子，但是究竟要煮多久才能熟呢？
買(mǎi)大個(gè)板栗2斤，用菜刀劈縫，縫隙盡量的大，這樣煮好的板栗都是開(kāi)口的，吃起來(lái)方便，皮肉分離。
水洗3遍以上。高壓鍋，加水，大火，燒開(kāi)，之后小火5分鐘（總時(shí)間大約需要20分鐘）關(guān)火，慢慢冷卻（沒(méi)必要急著吃）。
半小時(shí)或1小時(shí)左右，打開(kāi)高壓鍋，把煮栗子的水倒掉，板栗用漏盆過(guò)水，然后在陽(yáng)臺(tái)風(fēng)干或曬干，隨時(shí)可以食用。
脫水干燥可以延長(zhǎng)保存時(shí)間，熟食不要放在冰箱里。
做法是簡(jiǎn)單，但是要避免失敗，那就是：
1、避免做成半生板栗，高壓鍋火猛，20分鐘時(shí)間應(yīng)該保證煮熟，這個(gè)問(wèn)題倒是不大。
2、皮肉分離。記住三點(diǎn)：大板栗，開(kāi)大縫，煮夠火候。這樣一來(lái)煮出來(lái)的板栗就是皮肉分離的，吃的時(shí)候很容易剝掉內(nèi)皮。
栗子多長(zhǎng)時(shí)間能煮熟
用不同的鍋煮板栗，所用的時(shí)間也不一樣哦。下面帶你看看板栗要煮多久才熟。
普通煮法：用冷水煮板栗的，大火煮沸，經(jīng)過(guò)15分鐘左右，換小火，*小火再煮15分鐘一定熟。很香很爛，面面的，好吃。
用高壓鍋煮法：把栗子放在高壓鍋里，不要放的太多，略微放點(diǎn)水，慢小火，有10多分鐘就行了。直接用是水煮不好吃，栗子浸泡在水里營(yíng)養(yǎng)容易流失，而且還會(huì)失去原有的甜味。再一個(gè)方法就是蒸，都沒(méi)有**種方法好吃，不防都試一試。
注意，想要水煮板栗能快速去皮，有兩種方法：
1、水煮前用小刀劃一十字開(kāi)口，注意用刀，水煮后栗子皮就會(huì)漲開(kāi)，容易去皮。
2、水煮后趁熱倒入涼水中，時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)，10幾20秒撈起，栗子皮會(huì)收縮較易去皮。同理，煮熱后放進(jìn)冰箱急凍亦可，冰凍后食用另有一番風(fēng)味。
如何挑選好的栗子
栗子要煮的好吃，首先要在源頭上下功夫——挑選好的栗子。要想挑選品質(zhì)好的板栗，不妨試試以下方法：
1、看顏色。板栗外殼以光澤紅潤(rùn)為好，如果無(wú)光澤或顏色過(guò)深，則表明內(nèi)部已變質(zhì)，還有可能是陳年板栗。
2、看絨毛。新鮮板栗尾部絨毛較多，而陳年板栗表皮光滑，絨毛偏少。
3、用手捏。捏起來(lái)手感堅(jiān)硬的，則表示板栗內(nèi)部果肉豐滿(mǎn)，如果板栗殼能輕易捏扁，有可能內(nèi)部已變質(zhì)。
4、聞氣味。好的板栗聞起來(lái)有清香味，壞的板栗有明顯的腐爛味道。
5、看形狀。喜歡吃甜板栗的市民可以選擇一面平另一面圓的板栗，如果需要不怎么甜的板栗就選擇兩面都扁平的。
水煮栗子的做法，水煮板栗要煮多久的相關(guān)介紹就是以上了，白水煮栗子是吃栗子*方便簡(jiǎn)單的方法了，當(dāng)然也可以根據(jù)自己個(gè)人的口味愛(ài)好，增加一些調(diào)味料也是可以的。不過(guò)栗子還是不能一次吃太多哦！