哈密瓜是熱性的嗎
中醫(yī)認(rèn)為，甜瓜類(lèi)的果品性質(zhì)偏寒，具有療饑、利便、**、清肺熱**的**。哈密瓜汁熱量很低，低脂肪，高水分，附有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如維生素及其礦物質(zhì)。每100克哈密瓜的熱量是34大卡，哈密瓜瓜肉中含有干物質(zhì)18%，含糖量15％。在每100克瓜肉中還有蛋白質(zhì)0.4克，脂肪0.3克，灰分元素２克，鈣14毫克，磷10毫克，鐵１毫克。其中鐵的含量比雞肉多兩三倍，比牛奶高17倍。
哈密瓜肉中維生素的含量比其它水果也毫不遜色。它能夠滿(mǎn)足人體每天維生素A及其維生素C的需要，而且提供其他貴重礦物質(zhì)，如鉀及其葉酸。適當(dāng)吃哈密瓜不僅能減肥，還可以美容哦！
哈密瓜是熱性還是涼性
哈密瓜，性寒味甘，含蛋白質(zhì)、膳食纖維、胡蘿卜素、果膠、糖類(lèi)、維生素A、維生素B、維生素C、磷、鈉、鉀等。哈密瓜果肉有利小便、止渴、除煩熱、防暑氣等作用，可治發(fā)燒、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生瘡等癥狀并且有清涼消暑，除煩熱，生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。食用哈密瓜對(duì)人體造血機(jī)能有顯著的促進(jìn)作用，可以用來(lái)作為貧血的食療之品。
如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。哈密瓜有清涼消暑，除煩熱，生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。
哈密瓜性涼，不宜吃得過(guò)多，以免引起腹瀉；患有**病、黃疸、腹脹、便溏、寒性咳喘以及產(chǎn)后、病后的人不宜多食；哈密瓜哈密瓜含糖較多，***人應(yīng)慎食。
哈密瓜含有豐富的水溶性維生素C和B族維生素，夏天食用還可以起到防曬的作用，但是性涼，多食容易引起腹瀉。
哈密瓜的做法大全
哈密瓜除了直接切開(kāi)來(lái)鮮食，還可制作瓜汁、瓜干、瓜脯。更令人咋舌的是，哈密瓜還可以煲湯入菜！我們一起來(lái)了解一下哈密瓜的多種吃法吧。
1、鮮吃。
買(mǎi)回了大哈密瓜，洗凈水果刀，直接切開(kāi)，切成大小適宜的塊狀，直接食用即可。香甜清脆。
2、榨哈密瓜汁。
哈密瓜洗凈、去皮去瓤，切成小塊，將哈密瓜凈肉投入搗攪機(jī)內(nèi)，注入冷開(kāi)水，可選擇加入檸檬汁或其他水果汁，攪打1分鐘左右。將制好的果汁倒入杯中即可引用。
3、制成瓜脯。
制作哈密瓜脯的工序非常的多，主要經(jīng)過(guò)以下幾個(gè)步驟：鮮瓜挑選；去皮、去籽、切條；浸硫曬干；浸泡復(fù)原；糖煮；鋪盤(pán)烘烤；包裝。
4、哈密瓜百合瘦肉湯。準(zhǔn)備500克瘦肉，200克哈密瓜，半個(gè)百合，30克陳皮。將哈密瓜洗凈，削皮去核，切塊；瘦肉洗凈，切大塊，汆水撈起；陳皮用清水泡軟，刮去白瓤；百合洗凈；煮沸清水，放入所有材料，大火煮沸，轉(zhuǎn)小火煲兩個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。
5、哈密瓜炒鮮蝦。哈密瓜去皮切丁，生姜切成片狀、蔥切段備用；剝?nèi)ノr頭以及蝦殼，在蝦背輕輕劃一刀，下數(shù)滴料酒，1/3湯匙鹽腌10分鐘；燒熱4湯匙油，待油燒至7成熱時(shí)，滑入蝦仁快炒十?dāng)?shù)秒，變色即可盛出；鑊內(nèi)留余油，加入姜片、哈密瓜丁，用中火快炒一會(huì)兒；倒入蝦仁，下1/3湯匙鹽、1/3湯匙醬油、1/2湯匙白糖調(diào)味，與哈密瓜一同炒勻，期間加些許水；兌小半碗生粉水調(diào)勾芡，放入幾段蔥，略微翻炒一下，即可上碟食用。
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